Frantoi Cutrera
Olio Extravergine di Oliva Igp Sicilia , Frantoi Cutrera, vari formarti
Olio Extravergine di Oliva Igp Sicilia , Frantoi Cutrera, vari formarti
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Il primo Olio Extravergine IGP siciliano.
Cutrera IGP Sicilia è il nostro blend delle migliori e più rappresentative cultivar autoctone. È l’olio extravergine di oliva che esprime al meglio la sicilianità. Ed è anche il primo olio ad aver ottenuto la certificazione di Indicazione Geografica Protetta “Sicilia”.
Tutto il gusto delle varietà siciliane Biancolilla e Nocellara del Belice.
Cutrera IGP Sicilia è prodotto a partire da olive Biancolilla, varietà tipica della Sicilia occidentale, e Nocellara del Belice, tipica invece della Sicilia centro orientale. Due varietà autoctone e pregiate che insieme rappresentano l’intero “carattere” dell’isola.
Olio extravergine di oliva siciliano: il blend perfetto per la tua tavola.
Cutrera IGP Sicilia è un grande passpartout in cucina. È perfetto per dare sostanza e piccantezza ai passati di verdure, dà più gusto alle marinature e alle zuppe. Ottimo anche sui carpacci e i pinzimoni.
Il primo Olio Extravergine IGP siciliano.
Cutrera IGP Sicilia è il nostro blend delle migliori e più rappresentative cultivar autoctone. È l’olio extravergine di oliva che esprime al meglio la sicilianità. Ed è anche il primo olio ad aver ottenuto la certificazione di Indicazione Geografica Protetta “Sicilia”.
Tutto il gusto delle varietà siciliane Biancolilla e Nocellara del Belice.
Cutrera IGP Sicilia è prodotto a partire da olive Biancolilla, varietà tipica della Sicilia occidentale, e Nocellara del Belice, tipica invece della Sicilia centro orientale. Due varietà autoctone e pregiate che insieme rappresentano l’intero “carattere” dell’isola.
Olio extravergine di oliva siciliano: il blend perfetto per la tua tavola.
Cutrera IGP Sicilia è un grande passpartout in cucina. È perfetto per dare sostanza e piccantezza ai passati di verdure, dà più gusto alle marinature e alle zuppe. Ottimo anche sui carpacci e i pinzimoni.
Come nasce Cutrera IGP Sicilia, il miglior blend di oli extravergine siciliani
Il blend di Cutrera IGP Sicilia è prodotto da due varietà speciali. La Biancolilla è la varietà autoctona del Val di Mazara, nella Sicilia occidentale. È una cultivar molto rustica che produce un olio dal fruttato medio-leggero contraddistinto da noti aromatiche di carciofo ed erba fresca. L’altra varietà alla base di Cutrera IGP Sicilia è Nocellara del Belice, tipica della parte centrale dell’isola. I suoi grandi frutti dalla polpa croccante producono un olio dal fruttato molto intenso e con forti sensazioni di amaro e di piccante.
Un blend speciale
L’unione degli oli prodotti da queste due cultivar, Biancolilla e Nocellara del Belice, produce un blend molto equilibrato. Il risultato è un olio di media intensità con note floreali di carciofo, erba appena tagliata ed erbe fresche aromatiche, un aroma intenso e una piccantezza persistente. Questo perfetto equilibrio è frutto del nostro decennale know how.
La magia nasce in frantoio
La qualità del nostro Cutrera IGP Sicilia nasce in campo ma si affina in frantoio grazie al nostro incessante lavoro di ricerca. Unendo studio ed esperienza, abbiamo infatti creato un sistema innovativo che permette di settare, e quindi di gestire, ogni singolo processo dell’impianto produttivo in base ad una “ricetta” (segreta) personalizzata per cultivar, provenienza e stato di maturazione. Così possiamo uniformare ed esaltare le proprietà organolettiche di ogni varietà di oliva, traendo da ciascuna solo il meglio e creando così i nostri speciali blend.
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