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Molino Latina

Grano duro Russello Perlato da agricoltura biologica certificata

Grano duro Russello Perlato da agricoltura biologica certificata

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Antico grano duro Russello Perlato da agricoltura biologica certificata




PROPRIETÀ

Il nostro speciale processo di perlatura, elimina “solo” parzialmente la parte più esterna del chicco, salvaguardando il germe di grano e i suoi nutrienti.

La perlatura facilita l’assorbimento dell’acqua da parte del chicco, quindi elimina i tempi di ammollo e riduce notevolmente i tempi di cottura. Ideale per la preparazione di zuppe, insalate fredde, budino di grano, arancini e pastiera napoletana.

Tempo di cottura: 24 minuti.

Valori Nutrizionali (100 gr di prodotto)

VALORE ENERGETICO

1604 KJ - 379 KCal

FIBRE

4,20

GRASSI

3,00 - saturi 0,44

PROTEINE

13,81

CARBOIDRATI

71,20 - zuccheri 3,54

SALE

0,000


Fondato nel 1970, il Molino Latina è uno tra i più attivi in Sicilia, nella produzione e distribuzione di cereali perlati e farine di qualità, per panificazione e prodotti da forno

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