Cottanera

Etna Bianco Contrada Calderara, Sicilia Doc, Cottanera, 750 ml

€26.90

Etna Bianco Contrada Calderara, Sicilia Doc, Cottanera, 750 ml

€26.90
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Descrizione

 


Il nostro Etna DOC Bianco Contrada Calderara è di colore paglierino dorato. Al naso ci accoglie con sentori di fiori di limone, sambuco, camomilla, bergamotto, salvia e origano fresco che si intrecciano con la pesca bianca e la susina gialla. Al palato sprigiona vitalità salina che valorizza il corpo sinuoso esaltando la ricchezza del finale. Un Bianco destinato alla longevità.

Classificazione Etna Doc Bianco Varietà 100% Carricante
Numero di bottiglie 5.600
Comune di produzione Castiglione di Sicilia Zona di produzione Contrada Calderara Altitudine 750 metri s.l.m
Età media dei vigneti 45 anni
Resa 50 quintali di uve per ettaro
Sistema di allevamento cordone speronato
Densità di impianto 5700 piante per ettaro
Vinificazione Macerazione a freddo per circa 24 ore e successiva defecazione statica. Fermentazione in tonneaux di rovere francese per circa il 40% della massa; la restante parte fermenta in vasca di cemento.
Affinamento 12 mesi sui lieviti in legno per circa il 40% della massa; la restante parte affina in vasca di cemento.
Alcool 12,5°
PH 3,27
Acidità Totale 5,5 g/lt
Tipo di suolo lavico
Epoca vendemmiale prima settimana di ottobre
Vendemmia manuale in cassetta

RICONOSCIMENTI

Annata 2014

WINE ADVOCATE
92 +/100
2017

LA GUIDA ESSENZIALE DEI VINI DI DANIELE CERNILI
96/100
2017

JAMES SUCKLING
92/100
2016

VINOUS DI ANTONIO GALLONI
90 +/100
2016

WINE ENTHUSIAST
89/100

Annata 2015

JAMES SUCKLING
93/100
2018

WINE ADVOCATE
92/100
2017

VINOUS DI ANTONIO GALLONI – IAN D’ AGATA
92/100
2017

Annata 2016

3 STELLE ROSSE GUIDA I VINI DI VERONELLI
3/3
2019
3 BICCHIERI ROSSI VINI D'ITALIA GAMBERO ROSSO
3/3
2019
WINE ADVOCATE
92/100
2017

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