Antica Dolceria Bonajuto
Uovo di Pasqua ricoperto di granella al pistacchio, Antica Dolceria Bonajuto, varie grammature
Uovo di Pasqua ricoperto di granella al pistacchio, Antica Dolceria Bonajuto, varie grammature
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Peso netto (grammi) |
450 |
---|---|
Peso netto (once) |
15,87 |
Ingredienti |
Massa di cacao, zucchero, vaniglia, burro di cacao, granella di pistacchi, latte in polvere |
Modalità di conservazione |
Conservare in luogo fresco e asciutto |
Allergeni |
Pistacchi, latte |
Può contenere tracce di |
Nocciole, mandorle, noci, soia, glutine |
Shelf life (mesi) |
9 |
Valori nutrizionali medi calcolati per 100g di prodotto
Valore energetico (kj.) |
2475 |
---|---|
Valore energetico (kcal.) |
596 |
Grassi (gr.) |
44 |
Di cui acidi grassi saturi (gr.) |
15 |
Carboidrati (gr.) |
34 |
Di cui zuccheri (gr.) |
26 |
Proteine (gr.) |
12 |
Sale (gr.) |
0,11 |
Nell'angolo più a est di Sicilia, nella splendida e barocca Modica, il rito della preparazione del cioccolato lavorato a bassa temperatura con la "pasta amara", si tramanda di generazione in generazione.
Furono proprio gli spagnoli a portare a Modica il "xocolàtl", un prodotto che gli abitanti del Messico ricavavano dai semi di cacao triturati su una pietra chiamata "metate", in modo da far sprigionare il burro di cacao e ottenere una pasta granulosa.
I Modicani appresero questa lavorazione dagli Spagnoli, senza mai passare nel tempo alla fase industriale.
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