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Fiasconaro

Panettone artigianale Fiasconaro Rosa e Fico d'India , 1 Kg

Prezzo di listino €35.90 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €35.90 EUR
In Offerta Esaurito
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Food in Sicily presenta il Panettone artigianale all’essenza di petali di rose con gocce di cioccolato rosa, ricoperto con confettura di fico d’india, cioccolato bianco e croccantini di cioccolato, senza uvetta e canditi.

Una lenta e graduale lievitazione, che giunge naturalmente a compimento nell’arco di 36 ore, garantisce qualità e fragranza a questo prodotto da forno, nel pieno rispetto delle tradizioni dolciarie siciliane.
Ingredienti

Farina di grano (farina di grano tenero, farina di grano siciliano (11%)), burro, cioccolato di copertura (12%) (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionanti: lecitina di soia, acidificante: acido citrico, aroma naturale di vaniglia), zucchero, uova fresche di galline allevate a terra (10%), copertura di cioccolato bianco (8,3%) (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionanti: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), confettura extra di fichi d’india (7,4%) (fichi d’india (140 g di frutta su 100 g), zucchero, succo di limone), tuorlo da uova fresche di galline allevate a terra (4,7%), lievito naturale (farina di grano tenero), miele di Sicilia, sciroppo di zucchero invertito, croccantini di cereali ricoperti con cioccolato di copertura al latte (1,3%) (zucchero, burro di cacao, latte scremato in polvere, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionanti: lecitina di soia, acidificante: acido citrico, aroma naturale di vaniglia, farina di frumento, farina di malto di frumento, amido (frumento), agenti lievitanti: idrogenocarbonato di sodio, sale, sciroppo di glucosio, agenti di rivestimento: gomma arabica), emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, burro di cacao, latte scremato in polvere, sale, acqua di rose, vaniglia, aroma naturale di rosa, olio essenziale di rosa. Può contenere frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi), lupini, senape.

 

Valori nutrizionali / 100 g
Energia 280 kcal - 1173
Grassi 20 g
   di cui acidi grassi saturi 13 g
Carboidrati 50 g
   di cui zuccheri 30 g
Proteine 8.4 g
Sale 0.35 g

Il prodotto è disponibile nella versione da 1 Kg 

SCADENZA 4 MESI

FIASCONARO. 
SETTANT'ANNI DI ARTE 
PASTICCERA SICILIANA
La favola della famiglia Fiasconaro è quella 
di una famiglia innamorata della sua terra, 
che con i suoi dolci ha fatto vivere e sognare 
la Sicilia a milioni di persone nel mondo. 
Una favola che continua ancora oggi 
sullo sfondo del parco delle Madonie 
e che dal cuore del borgo medioevale 
di Castelbuono (PA) è arrivata in oltre 
60 Paesi, portando i suoi prodotti persino 
oltre i confini dello spazio a bordo 
del Discovery Shuttle della NASA.
Tutto inizia nel 1953, quando Mario crea 
la piccola gelateria in piazza Margherita, 
ricordata per le deliziose granite agli agrumi 
realizzate con il ghiaccio delle neviere locali, 
che ben presto dà vita alla pluripremiata 
pasticceria di famiglia. Un vero e proprio 
laboratorio del gusto, simbolo dell’alta 
pasticceria made in Sicily in Italia 
e nel mondo. 
Ma il vero salto di qualità arriva 
dall’intuizione di Nicola, che durante 
i suoi viaggi alla ricerca di nuove tecniche 
per raccontare la sua Isola attraverso 
l’arte pasticciera, matura l’idea di rivisitare 
il classico panettone iconico milanese 
–quello “alto”– con alcuni dei migliori 
ingredienti della tradizione siciliana, 
dal pistacchio alle mandorle, e della 
tradizione madonita, come la manna. 
È la svolta: nasce il Mannetto, il primo 
panettone Fiasconaro reso unico dall’utilizzo 
della manna, la resina dolce naturalmente 
prodotta dagli alberi di Frassino 
del comprensorio locale. Corre l’anno 1988, 
che inaugura la produzione di panettoni 
artigianali dell’azienda madonita.

 



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