Premiati Oleifici Barbera
Confezione regalo Olio Extra Vergine di Oliva I Tre Lorenzo Barbera 500 ml x 3
Confezione regalo Olio Extra Vergine di Oliva I Tre Lorenzo Barbera 500 ml x 3
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La Linea di Olio Extra Vergine di Oliva Lorenzo Barbera è dedicata a tre generazioni della famiglia Barbera e rappresenta la sintesi più alta della produzione di olio di extra vergine di oliva della Manfredi Barbera e Figli. Essa racchiude i valori migliori che da sempre animano l’azienda e la naturale propensione all’innovazione e all’alta tecnologia del frantoio.
Scopri le differenze di sapori e intensità che caratterizzano tre Oli Extra Vergini di Oliva Lorenzo in questa elegante confezione ideale da regalare a chi vuoi.
Olio Extra Vergine di Oliva Lorenzo N° 1: Questa monocultivar di Cerasuola è ottenuta da olive provenienti da agricoltura biologica in territorio di produzione D.O.P. Valli Trapanesi, una delle più prestigiose D.O.P. siciliane. Si tratta di un olio dal fruttato intenso.
Olio Extra Vergine di Oliva Lorenzo N° 3: Fruttato mandorlato ed equilibrato, prodotto esclusivamente da olive Biancolilla provenienti da agricoltura biologica. Certificato D.O.P. Val di Mazara.
Olio Extra Vergine di Oliva Lorenzo N° 5: Questa monocultivar viene prodotta con olive verdi della varietà Nocellara, che vengono accuratamente denocciolate per dar vita a un olio dal profumo tenue e dal gusto soave e delicato con una particolare densità.
"Manfredi & Figli S.p.A." è oggi una delle più evolute aziende olearie nel panorama internazionale, i cui eccellenti prodotti sono ottenuti e imbottigliati secondo i più alti standard qualitativi e igienicoalimentari. Stabilimenti e produzione sono garantiti dai più importanti sistemi di certificazione internazionale: ISO 9001, ISO22005:2007, BRC certificate (British Retail Consortium), IFS Certificate (International Food standards).
La sede storica si trova in via Emerico Amari a Palermo, alla quale, nel 2003, si è aggiunto un moderno stabilimento produttivo nella soleggiata e incantevole Custonaci, in provincia di Trapani.
Anche in questa fase l'uso dell’azoto risulta ondamentale per garantire una tenuta del prodotto ai massimi livelli e una conservazione ottimale nel tempo.Il frantoio sperimentale, primo nel suo genere a livello mondiale, è ospitato nel secondo edificio: un impianto completamente rivoluzionario che fa della sperimentazione il suo punto di forza.
Tutte le fasi di preparazione delle olive - selezione, pulitura e frantumazione - avvengono in un'area esterna, così da mantenere assolutamente incontaminato il locale interno in cui si svolge la gramolazione, la fase più delicata.
Per quanto concerne la fase di frantumazione, nessun'altra azienda al mondo può vantare ben quattro diversi sistemi di molitura delle olive: frangitura a dischi, a martelli, a rulli di pietra contrapposti e denocciolatura. Infine, il terzo edificio, dove la temperatura viene automaticamente regolata a 18° C per 365 giorni l’anno, è destinato al deposito del prodotto finito e degli imballaggi.
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