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Confezione regalo Cioccolattini artiginali di Modica

Antica Dolceria Bonajuto

Prezzo di listino €8.40

Il cioccolato dell'antica dolceria Bonajuto di Modica, è prodotto nel pieno rispetto della tradizione modicana con i più elevati standard qualitativi.
Questa elegante confezione da 75 grammi con cioccolatini incartati singolarmente, Sicily, preparati con massa di cacao e zucchero integrale di canna.
Un pensiero originale per un regalo o dei gustosissimi cioccolattini da gustare durante la giornata.
L'Antica Dolceria Bonajuto da sei generazioni e da più di 150 anni produce artigianalmente e tramanda dolci, torroni e cioccolato della tradizione modicana e siciliana, per lo più d’origine araba o spagnola.
Nel 2008 è stata inserita dall’Eurispes tra le 100 eccellenze d’Italia.
UN PO' DI STORIA...
Nell'angolo più a est di Sicilia, nella splendida e barocca Modica, il rito della preparazione del cioccolato lavorato a bassa temperatura con la "pasta amara", si tramanda di generazione in generazione.
Furono proprio gli spagnoli a portare a Modica il "xocolàtl", un prodotto che gli abitanti del Messico ricavavano dai semi di cacao triturati su una pietra chiamata "metate", in modo da far sprigionare il burro di cacao e ottenere una pasta granulosa.
I Modicani appresero questa lavorazione dagli Spagnoli, senza mai passare nel tempo alla fase industriale.

 

 

 

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