Antica Dolceria Bonajuto

Cioccolato di Modica IGP al sale di Trapani, 100 gr

€3.10

Cioccolato di Modica IGP al sale di Trapani, 100 gr

€3.10
- +
Descrizione
Ingredienti
Pasta di cacao, Zucchero, Sale di Trapani 0,3% Peso: 100g
Il cioccolato di Modica IGP, dell'antica dolceria Rizza fondata nel 1935, è prodotto nel pieno rispetto della tradizione modicana con i più elevati standard qualitativi.

Un pò di storia...
Don Neli, capostipite della famiglia Rizza, nel lontano 1935, aprì una latteria nel cuore
della città di Modica, avviando così la storia del suo inserimento nell’aureo libro delle
tradizioni dolciarie. Grazie al figlio Peppino, appassionato pioniere della lavorazione
artigianale dei gelati e del cioccolato di Modica, la Latteria Rizza divenne “fucina”
di gusto e luogo di richiamo per squisitezze d’autore. Don Peppino conquistò l’ambito
riconoscimento d’indiscusso artefice della variegata sorbetterìa e del leggendario
Cioccolato Modicano. Le sue aromatiche “tavolette” erano da gustare a tocchetti o in
fumanti cioccolate calde, che, in cerchi vaporanti, diffondevano quell’impalpabile creatività
tramandata dai padri ai figli e ancora attiva dopo ben quattro generazioni. Così,
l’Antica Dolceria Rizza, attingendo ai segreti della tradizione cioccolatiera familiare,
ha intrapreso una feconda e ingegnosa innovazione, capace di tutelare la genuinità del cioccolato di Modica e le sue peculiarità.

 

 

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