Uovo di Pasqua trapuntato Nero 65%, Antica Dolceria Bonajuto, 250 gr

L'Uovo di Pasqua trapuntato alla vaniglia 65% dell'antica dolceria Bonajuto, è prodotto nel pieno rispetto della tradizione modicana con i più elevati standard qualitativi.

L'Antica Dolceria Bonajuto da sei generazioni e da più di 150 anni produce artigianalmente e tramanda dolci, torroni e cioccolato della tradizione modicana e siciliana, per lo più d’origine araba o spagnola.

Peso netto (grammi)

250

Peso netto (once)

8,81

Ingredienti

Massa di cacao, zucchero, vaniglia, burro di cacao, latte in polvere.

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto

Allergeni

latte

Può contenere tracce di

Nocciole, mandorle, noci, pistacchi, soia

Shelf life (mesi)

12

Valori nutrizionali medi calcolati per 100g di prodotto

Valore energetico (kj.)	2267
Valore energetico (kcal.)	544
Grassi (gr.)	32
Di cui acidi grassi saturi (gr.)	20
Carboidrati (gr.)	51
Di cui zuccheri (gr.)	33
Proteine (gr.)	8,0
Sale (gr.)	0,04

UN PO' DI STORIA...
Nell'angolo più a est di Sicilia, nella splendida e barocca Modica, il rito della preparazione del cioccolato lavorato a bassa temperatura con la "pasta amara", si tramanda di generazione in generazione.
Furono proprio gli spagnoli a portare a Modica il "xocolàtl", un prodotto che gli abitanti del Messico ricavavano dai semi di cacao triturati su una pietra chiamata "metate", in modo da far sprigionare il burro di cacao e ottenere una pasta granulosa.
I Modicani appresero questa lavorazione dagli Spagnoli, senza mai passare nel tempo alla fase industriale.