Antica Dolceria Bonajuto

Uovo di Pasqua al pistacchio, trapuntato, Antica Dolceria Bonajuto, 250 gr

€29.90 €36.90

Uovo di Pasqua al pistacchio, trapuntato, Antica Dolceria Bonajuto, 250 gr

€29.90 €36.90
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Descrizione
L'Uovo di Pasqua trapuntato al pistacchio dell'antica dolceria Bonajuto, è realizzato artigianalmente e confezionato in un'elegante scatola regalo.
E' prodotto nel pieno rispetto della tradizione modicana e con i più elevati standard qualitativi.

L'Antica Dolceria Bonajuto da sei generazioni e da più di 150 anni produce artigianalmente e tramanda dolci, torroni e cioccolato della tradizione modicana e siciliana, per lo più d’origine araba o spagnola.

Nel 2008 è stata inserita dall’Eurispes tra le 100 eccellenze d’Italia.

UN PO' DI STORIA...

Nell'angolo più a est di Sicilia, nella splendida e barocca Modica, il rito della preparazione del cioccolato lavorato a bassa temperatura con la "pasta amara", si tramanda di generazione in generazione.
Furono proprio gli spagnoli a portare a Modica il "xocolàtl", un prodotto che gli abitanti del Messico ricavavano dai semi di cacao triturati su una pietra chiamata "metate", in modo da far sprigionare il burro di cacao e ottenere una pasta granulosa.
I Modicani appresero questa lavorazione dagli Spagnoli, senza mai passare nel tempo alla fase industriale.

 



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