Bonfissuto
Panettone Bonfissuto "Street Art", 1 kg
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Formato: 1 kg
Provenienza: Sicilia
Ingredienti: farina di frumento di tipo 0, tuorlo d’uovo da galline allevate a terra, zucchero semolato, burro, latte intero in polvere, fruttosio, zucchero semolato, pasta gianduia, miele, fruttosio, lievito madre naturale, mono-e digliceridi degli acidi grassi, sale, bacche di vaniglia del Madagascar, aromi naturali, gocce di cioccolato.
Farcitura Zabaione: zucchero, tuorlo d’uovo, vino Marsala, aromi naturali, betacarotene (colorante), citrico, sorbato di potassio.
Glassa Esterna: Cioccolato fondente, gocce di cioccolato fondente.
Può contenere tracce di arachidi, pistacchi, mandorle, nocciole e senape.
Scadenza: 3 mesi dalla data di produzione
Conservare in luogo fresco e asciutto
Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto
| Energia |
385 kcal |
|---|---|
| Grassi |
20 g |
| Carboidrati |
42 g |
| Zuccheri |
24 g |
| Fibre |
7.3 g |
| Proteine |
7.3 g |
| Sale |
0.4 g |
Giulio e Vincenzo Bonfissuto, continuano ad affermare il loro talento e la loro passione per la grande pasticceria siciliana.
Il loro percorso e lo sviluppo del loro progetto gastronomico ha radici non troppo “antiche” vista la giovane età, ma trasuda di tutta la tradizione millenaria che l’arte della pasticceria siciliana porta in dote e che pare sia geneticamente innata in chi, come i fratelli Bonfissuto mette a frutto anni di esperienza nel mondo del catering e della ristorazione.
Il mix di entusiasmo giovanile e rigore tecnico porta allo sviluppo di ricette e creazioni che rivisitano senza “offenderlo” il patrimonio della pasticceria siciliana e alcuni dei dolci da forno tipici della tradizione “italiana” come il Panettone.
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