Bonfissuto
Panettone Bonfissuto "Iconic Art", 1 kg
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Formato: 1 kg
Provenienza: Sicilia
Ingredienti: farina di frumento di tipo 0, zucchero, fruttosio, lievito madre naturale (frumento), mono-e digliceridi degli acidi grassi, latte intero in polvere, sale, acido ascorbico, albicocche a pezzo del vesuvio, burro, burro liquido, tuorlo d’uovo da galline allevate a terra di categoria A, miele millefiori di Sicilia, pasta di gianduia, pasta di arancia, cacao in polvere, bacche di vaniglia del Madagascar.
Farcitura: crema al cioccolato fondente.
Glassa Esterna:Â cioccolato fondente, mezze albicocche.
Può contenere tracce di arachidi, pistacchi, mandorle, nocciole e senape.Â
Scadenza: 3 mesi dalla data di produzione
Conservare in luogo fresco e asciutto
Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto
| Energia |
286 kcal |
|---|---|
| Grassi |
14 g |
| Carboidrati |
34 g |
| Zuccheri |
17 g |
| Fibre |
2.4 g |
| Proteine |
5.8 g |
| Sale |
0.3 g |
Giulio e Vincenzo Bonfissuto, continuano ad affermare il loro talento e la loro passione per la grande pasticceria siciliana.
Il loro percorso e lo sviluppo del loro progetto gastronomico ha radici non troppo “antiche” vista la giovane età, ma trasuda di tutta la tradizione millenaria che l’arte della pasticceria siciliana porta in dote e che pare sia geneticamente innata in chi, come i fratelli Bonfissuto mette a frutto anni di esperienza nel mondo del catering e della ristorazione.
Il mix di entusiasmo giovanile e rigore tecnico porta allo sviluppo di ricette e creazioni che rivisitano senza “offenderlo” il patrimonio della pasticceria siciliana e alcuni dei dolci da forno tipici della tradizione “italiana” come il Panettone.
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