Jam de fraise malitto avec miel zagara, 240 gr

Nourriture en Sicile Il vous offre une délicieuse confiture pour préparer votre petit déjeuner, fait avec Fraises de maletto, une Etna commune célèbre pour la bonté de ses fraises.

Cultivé dans des sols de lave très fertiles, si fertile qu'il n'est pas nécessaire d'utiliser des engrais synthétiques, le climat et la terre de ce territoire donnent ces fruits Une saveur unique.

Ce Confiture Il est excellent sur le pain et le beurre, avec une pincée de grains de pistache sur le dessus mais aussi dans la préparation des plus classiques tartes et aussi du célèbre gâteau "cheesecake”. 

Vous pouvez le choisir pour accompagner un goût original la création de dégustations à base de fromage. 

United avec Robiola vous permet de créer une excellente crème, douce et savoureuse, pour être répandue sur des croûtons croquants pour être amenés à la table en tant qu'ingrédient pour accompagner un apéritif.

Ingrédients:
Strawberries of maletto, sucre, jus de citron, miel Zagara (3%), feuilles de menthe. Gélitant: pectine.

Fruit utilisé:
60 g pour 100 g.

Sugres totaux:
54 g pour 100 g.

                                           Comment il est né ..

Respect du territoire

La société s'occupe personnellement des matières premières du semis à la collecte, préférant les petits producteurs, pour mieux contrôler tous les processus qui précèdent leur arrivée dans l'entreprise.

Pour le sucre, le seul conservateur naturel de nos produits, est associé au miel de Zafferana Etnea, pour obtenir une douceur raffinée face à une apport calorique réduit, avec l'avantage d'une palatibilité extraordinaire que seul un tout le miel de première qualité peut garantir.

De plus, les pelures d'agrumes les plus précieux sont confits dans du miel de Zagara avec une procédure exclusive qui les rend doux et croquants et maintient son parfum et son arôme intacts.

Nous suivons le rythme des saisons

Les fruits produits en serre ou congelés ne sont pas utilisés mais seul le produit frais est travaillé, au plus tard dans les vingt-quatre heures de la collection. 

Même le jus de citron utilisé provient de citrons frais, serré dans l'entreprise uniquement au moment du traitement.

Une sélection précise de producteurs et de leurs produits, variable de la saison dans la saison basée sur la bonté des millésimes et des cultures, conduit à choisir uniquement les fruits, le miel et les meilleures épices, qui sont combinées et transformées, en prenant soin de les respecter maximum les caractéristiques organoleptiques.

Un produit vraiment artisanal ...

Le tri, la préparation et le monde des fruits sont des processus rigoureusement manuels; Cela permet de préserver et de garder autant que possible la cohérence et l'intégrité des fruits que possible, tout en éliminant tout petit défaut et imperfection avec le soin dont seuls les yeux et les mains de l'homme savent comment être capables.