Maletto Confiture de fraises au miel de Zagara, 240 g

Alimentation en Sicile vous propose une confiture alléchante pour préparer votre petit-déjeuner, réalisée avec le miel de Zagara. fraises Malettoune commune de l'Etna réputée pour la qualité de ses fraises.

Cultivées sur un sol de lave très fertile, si fertile qu'il n'est pas nécessaire d'utiliser des engrais de synthèse, le climat et le sol de cette région confèrent à ces fruits des qualités exceptionnelles. une saveur unique.

Ce qui fait que les fruits ont une saveur unique. confiture Elle est excellente sur du pain et du beurre, saupoudrée de pistaches hachées, mais aussi dans la préparation de la plus classique tartes mais aussi dans la préparation des tartes plus classiques, ainsi que dans la fameuse "cheesecake”. 

Vous pouvez le choisir pour accompagner la création de cheesecakes à la saveur originale. 

Associé au fromage robiola, il permet de créer une excellente pâte à tartiner crémeuse, douce et savoureuse sur des crostini croustillants à apporter à table comme ingrédient d'accompagnement d'un apéritif.

Ingrédients :
Fraises Maletto, sucre, jus de citron, miel de fleurs d'oranger (3%), feuilles de menthe. Gélifiant : pectine.

Fruits utilisés :
60 g pour 100 g.

Sucres totaux :
54 g pour 100 g.

                                           Comment il est né.

Respect de la terre

L'entreprise s'occupe personnellement des matières premières, de l'ensemencement à la récolte, en privilégiant les petits producteurs afin de mieux contrôler tous les processus qui précèdent leur arrivée dans l'entreprise.

Le sucre, seul conservateur naturel de nos produits, est associé au miel Zafferana Etnea, pour obtenir une douceur raffinée à teneur réduite en calories, avec l'avantage d'une sapidité extraordinaire que seul un miel de qualité supérieure peut garantir.

En outre, les écorces des agrumes les plus fins sont confites dans du miel de fleur d'oranger selon un procédé exclusif qui les rend douces et croquantes tout en conservant leur parfum et leur arôme intacts.

Nous suivons le rythme des saisons

Nous n'utilisons pas de fruits sous serre ou congelés, mais uniquement des produits frais, au maximum vingt-quatre heures après la cueillette. 

Même le jus de citron utilisé provient de citrons frais, pressés à la ferme uniquement au moment de la transformation.

Une sélection rigoureuse des producteurs et de leurs produits, qui varie d'une saison à l'autre en fonction de la qualité des années et des récoltes, permet de ne choisir que les meilleurs fruits, miels et épices, qui sont combinés et transformés en veillant à respecter au mieux leurs caractéristiques organoleptiques.

Un produit véritablement artisanal...

Le tri, la préparation et l'épluchage des fruits sont des processus strictement manuels, ce qui permet de préserver au maximum la consistance et l'intégrité des fruits, tout en éliminant les moindres défauts et imperfections avec le soin que seuls l'œil et la main de l'homme sont capables d'apporter.