Fiasconaro Panettone Oro di Manna avec Crème de Manna , 1 Kg

Alimentation en Sicile présente l' Manna Gold fabriqué par le célèbre confiserie Fiasconaroun véritable spécialité sicilienne. 

La manna est un produit obtenu à partir de l'écorce du frêne du parc naturel de la Madonie.

La manne Panettone artisanal Oro di Manna est recouvert d'un glaçage blanc et arrosé de mannetti. 

L'élégant paquet comprend également

• un pot de crème de Manne 180g de pâte à tartiner
• une spatule pour étaler la délicieuse manne sur les tranches moelleuses de la colombe de Pâques.

Pour réaliser ce produit unique panettone de Noël, Fiasconaro utilise une manne naturelle qui peut être étalée sur les tranches du gâteau grâce à la spatule qui se trouve à l'intérieur de l'emballage, mais aussi grâce au levage naturel de la pâte, qui en exalte le parfum, et à l'utilisation des meilleurs produits naturels, tels que le miel, le lait et la crème. 

Un processus de levage lent et progressif, qui dure naturellement 36 heures, garantit la qualité et le parfum de ce produit de boulangerie, dans le respect des traditions de la pâtisserie sicilienne.

Le panettone de Noël Oro di Manna a déjà conquis les palais les plus exigeants... qu'attendez-vous pour la suite ?

Le levain selon Fiasconaro

Fiasconaro a reçu il y a 15 ans une levain d'une mère de 65 ans d'un confiseur lombard. 

Tous les soirs à 20 heures, on célèbre le rituel de la régénération de la souche dans l'eau. Un moment solennel !

Le reste est fait par le lever, 36 heurespas de technologie du vide, 24 heures de déshumidification naturelle.

La marque distinctive des produits de boulangerie Fiasconaro est précisément le levain naturelun processus de fermentation très lent qui dure 36 heures. 

La levain naturel prend naissance dans la "mère", un noyau de pâte fermentée auquel on ajoute progressivement de l'eau et de la farine. 

Il s'agit d'un processus qui se renouvelle depuis toujours, en restant le même et en suivant le même rythme, et qui, pour se dérouler, exige de l'habileté, de l'attention et, surtout, la non-utilisation d'additifs chimiques et de conservateurs, tout en garantissant au produit une "durée de vie" étonnamment longue. 

La pâte levée par ce procédé absolument naturel offre des caractéristiques de qualité, en termes de légèreté et de parfum, uniques et inégalées. 

Une entreprise moderne, en pleine expansion, qui s'est rapidement imposée dans le secteur et s'est imposée sur le marché national et international.