Food in Sicily

Farine de graines de caroube sicilienne, épaississant naturel

€5.90 €6.90

Farine de graines de caroube sicilienne, épaississant naturel

€5.90 €6.90
Le poids:
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Description

Farine de graines de caroube:

 

la Farine de graines de caroube sicilienneest un produit à très haute viscosité a le procapacité à absorber l'eau jusqu'à 40%, ce qui en fait un excellent épaississant, stabilisant et émulsifiant.

 

utilisation: il est utilisé dans l'industrie alimentaire, dans la préparation de sauces, viandes en scatola, mayonnaise, saucisses, dans le secteur pharmaceutique, dans le secteur de la boulangerie et pâtisserie pour hommegarder le parfum des produits. Dans le secteur de la crème glacée car il donne à la crème glacée une structure uniforme et velouté, évitant la formation de cristaux de glace.


 Produit 100% naturel!

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