Rosolio à la figue de Barbarie de l'Etna, 50 Cl, distilleries F.lli Russo Siciliano

La nourriture en Sicile présente le Rosolio au Fico d'Inde d'Etna des distilleries russes

Ce Rosolio utilise la figure dans sa préparation, un fruit qui surgit spontanément dans les sols du bassin méditerranéen, mais celui en Sicile, parmi les "ski", c'est-à-dire les roches volcaniques produites par la solidification des coulées de lave, chauffées par le soleil chaud de l'île, trouvent leur habitat naturel et acheter un douceur inéqualricable et du perfume.
Ces fichidindia, privées de leur peau épineuse et coupées en petits morceaux, sont infusées dans de l'alcool de haute qualité avec une procédure artisanale qui préserve les arômes et les parfums. La perfusion est filtrée et mélangée avec de l'eau et du sucre jusqu'à ce qu'elle l'ait amené à une gradation alcoolique de 25%.
La liqueur a une couleur rouge foncé lorsque les fruits de pulpe rouge sont utilisés, ou jaune-orange si les fruits sont en pulpe jaune. Il est comité complet et a une saveur complète très similaire aux fruits. Il est excellent à combiner avec les bonbons siciliens typiques avec des amandes et des fromages frais. Il est mis en bouteille dans une bouteille bleue particulière.
Servir le froid.

Gradation alcoolique: 25 °
Capacité: 500 ml

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