Pistache décortiqué

100% pistache, décortiqué et non pelé. Après la collection, la pistache est laissée au soleil pour sécher puis emballée sans ajouts de sel, ce qui entraîne cette manière plus pauvre que le sodium que les pistaches importées de l'étranger. Il peut être consommé comme une collation (les fruits séchés de la casse est une tradition sicilienne qui coule dans les brumes du temps), ou comme une garniture de bonbons et de glaces. Dans 50, 100 g ou sac à vide de 250gr, 500gr et 1 kg

Le modèle de production est basé sur le contrôle de toute la chaîne d'approvisionnement, de la collection au stockage jusqu'au traitement et au produit fini, et sur la qualité extraordinaire de la matière première combinée avec des techniques de traitement qui, tout en restant fabriqués à la main, combinent la sagesse du travail manuel à l'utilisation du tractus des machines les plus perfectionnées.

Le respect de la tradition et du développement technologique est une combinaison essentielle de la logique d'entreprise.
Les productions de Bacco découlent d'une étude minutieuse de compatibilité entre les caractéristiques de la pistache et les habitudes alimentaires des consommateurs, de plus en plus attentive non seulement à ce qui est bon dans les produits, le goût et la saveur (produits basés sur
La pistache, en fait, est riche en vitamines, Salts minéraux, fibre Et acides gras essentiels) mais aussi aux pratiques de nutrition saine.