Antica Dolceria Bonajuto
Maris, Praline au chocolat avec algues et Bottarga, 2 pièces
Prix habituel
$4.00 USD
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Maris C'est une praline inspirée de la mer qui combine le goût du chocolat avec la saveur des notes de salin.
La coquille de chocolat au sel contient un remplissage de chocolat blanc doux avec Nori Algae et une pincée de Bottarga.
Une surprise sur la bouche où un goût délicat et équilibré se distingue.
Ingretistes: mSauce de cacao, sucre, sel, algue Nori, thon bottarga, housse de chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait en poudre, lécithine de soja, extrait de vanille)
Les Chocolat dell'Antica Dolceria Bonajuto ModicaIl est produit en pleine conformité avec la tradition de modica avec les normes de qualité les plus élevées.
L 'Antica Dolceria Bonajuto Pendant six générations et depuis plus de 150 ans, il a été fabriqué à la main et négocié des bonbons, des tours et du chocolat de la tradition modica et sicilienne, principalement d'origine arabe ou espagnole.
En 2008, il a été inclus par l'Eurispes entre l'excellence de l'Italie.
UN PEU D'HISTOIRE...
Dans le coin oriental de la Sicile, dans la magnifique et baroque modica, le rituel de la préparation au chocolat a fonctionné à basse température avec les "pâtes amères", est transmise de génération en génération.
Ce sont les Espagnols d'apporter Modica le "Xocolàtl", un produit que les habitants du Mexique dérivent des graines de cacao déchiquetées sur une pierre appelée "metate", de manière à élever le beurre de cacao et à obtenir des pâtes granuleuses.
Dans le coin oriental de la Sicile, dans la magnifique et baroque modica, le rituel de la préparation au chocolat a fonctionné à basse température avec les "pâtes amères", est transmise de génération en génération.
Ce sont les Espagnols d'apporter Modica le "Xocolàtl", un produit que les habitants du Mexique dérivent des graines de cacao déchiquetées sur une pierre appelée "metate", de manière à élever le beurre de cacao et à obtenir des pâtes granuleuses.
Les modicans ont appliqué ce traitement à partir des Espagnols, sans jamais passer au fil du temps à la phase industrielle.
