Antica Dolceria Bonajuto

Pérou au chocolat, 50 gr

€4.50

Pérou au chocolat, 50 gr

€4.50
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Description
Description du produit

Notre tablette de monorigine Pérou est produite avec une variété de cacao Criello de la région amazonienne du Pérou, avec des indices rappelant des fruits rouges. Sans ajouter des épices, ce chocolat est particulièrement apprécié pour les notes aromatiques de la masse de cacao sud-américaine

Poids net (grammes) 50
Ingrédients de masse de cacao, sucre
Mode de stockage Store à 14 ° -25 ° C
Durée de vie (mois) 12
Il peut contenir des traces de noix et de lait
Cocao minimum 65%
Valeurs nutritionnelles moyennes calculées pour 100g de produit
Valeur énergétique (KJ.) 2214
Valeur énergétique (kcal.) 529
Graisse (gr.) 28.4
Dont les acides gras saturés (gr.) 18.3
Glucides (gr.) 59,0
De quels sucres (gr.) 28,7
Protéine (GR.) 9.4
Sel (gr.) 0,23



Les Chocica de chocica, Dell'Antica Dolceria BonajutoIl est produit en pleine conformité avec la tradition de modica avec les normes de qualité les plus élevées.


L 'Antica Dolceria Bonajuto Pendant six générations et depuis plus de 150 ans, il a été fabriqué à la main et négocié des bonbons, des tours et du chocolat de la tradition modica et sicilienne, principalement d'origine arabe ou espagnole.
En 2008, il a été inclus par l'Eurispes entre l'excellence de l'Italie.
UN PEU D'HISTOIRE...
Dans le coin oriental de la Sicile, dans la magnifique et baroque modica, le rituel de la préparation au chocolat a fonctionné à basse température avec les "pâtes amères", est transmise de génération en génération.
Ce sont les Espagnols d'apporter Modica le "Xocolàtl", un produit que les habitants du Mexique dérivent des graines de cacao déchiquetées sur une pierre appelée "metate", de manière à élever le beurre de cacao et à obtenir des pâtes granuleuses.
Les modicans ont appliqué ce traitement à partir des Espagnols, sans jamais passer au fil du temps à la phase industrielle.

 

 

 

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