Antica Dolceria Bonajuto

Bière Au chocolat TarMD, Bonajuto 33cl

€8.50

Bière Au chocolat TarMD, Bonajuto 33cl

€8.50
- +
Descrizione

Bière produite à l’utilisation de fèves de cacao, née de la collaboration avec la brasserie artisanale Tar Rocca dei Conti. Servir à 12 degrés.

Quantité (cl)

38

Ingrédients

Eau, malt d’orge, fèves de cacao, flocons d’avoine, malt de blé, sucre, houblon, levure, vanille. Contient du gluten

Mode de rétention

Restez debout dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière

Allergènes

Le gluten contient

LlaAncien Bonajuto Sweet depuis six générations et plus de 150 ans, elle produit des bonbons artisanaux et transmis, des torons et du chocolat de la tradition Modicana et sicilienne, principalement d’origine arabe ou espagnole.
En 2008, elle a été incluse par Eurispes parmi les 100 excellences de l’Italie.
UN PEU D’HISTOIRE...
Dans le coin le plus à l’est de la Sicile, dans la belle Modica baroque, le rituel de la préparation du chocolat travaillé à basse température avec les « pâtes amères », se transmet de génération en génération.
Ce sont les Espagnols qui ont apporté à Modica le "xocolàtl", un produit que les habitants du Mexique ont obtenu à partir de graines de cacao déchiquetées sur une pierre appelée "metate", afin de libérer le beurre de cacao et d’obtenir une pâte granuleuse.
Les Modicans l’ont appris des Espagnols, ne se déplaçant jamais au fil du temps à la phase industrielle.

 

 

 

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