Bière noire bière
Bière brune Fermentation élevée Une caractéristique spécifique de cette bière est l'utilisation de malts avec un degré élevé de toast qui donne une couleur marron intense.
Taper: Stout "Berre avec une forte saveur" née au 18ème siècle en Grande-Bretagne caractérisée par une teneur en alcool pertinente.
Couleur: Très sombre, allant du brun foncé au noir.
Arôme: intense avec la prédominance des sensations grillées, en particulier avec des notes de café, de réglisse et de chocolat; L'arôme typique du hop est perçu uniquement modéré puisqu'il dominé par le goût du malt grillé.
Goût: Plein et décisif avec un impact amer mais agréable.
Match gastronomique: Il va bien avec des desserts à base de cacao, des pâtisseries à sec, des fromages à base de plantes et des huîtres.
Décerner: Bière de l'année 2017 - Bear Attraction; Cerevidia 2017 - Brewery et Îles du Sud
IBU: 22 - Platon: 16 - Vol: 7,1
Cerevish Award 2017 - 1ère classée, zone géographique sud et îles
Rimini Beer Attraction 2017 Prix - 2e catégorie Catégorie 14
Le Brewery artisanal 24 Baroni C'est une nouvelle réalité sicilienne dynamique dans la production de bières artisanales. Il se lève dans un magnifique territoire vallonné de la petite municipalité de Nicosie du Nebrodi.
Suite aux méthodes traditionnelles de la forte fermentation et de la désignation en bouteille, notre bière est produite à l'aide de céréales maltenées, houblon précieux produit en partie au sein de la ferme et des levures sélectionnées.
Dans la production de bières, il a un rôle fondamental de l'eau et notre heureusement, nous pouvons vous vanter d'une source de source non traitée.
Tous les bières sont: non pasteurisé, improviste et réinsertion dans la bouteille sans pour autant conservateur et stabilisants chimiques mais seuls les ingrédients naturels
Après la première fermentation de maturation qui se déroule dans des cuves en acier à une température contrôlée, la bière est en bouteille où la deuxième fermentation pour la prise, donnant des arômes et des arômes en évolution continue, c'est pourquoi au fond des bouteilles est toujours visible. Petit résidu de levures.
Notre objectif a toujours été d'amener en Sicile, où la tradition brassée n'a pas de racines profondes, une bière artisanale sicilienne d'excellence que tout le monde peut goûter et apprécier.
