Alaziza - Viognier White Wine et Zibibbo, 75 CL

Dans aucune autre partie du monde, la lumière et les humeurs de la terre sont aussi extraordinaires qu'en Sicile, soutenues Giacomo Tachis. Et c'est précisément dans cette terre embrassée par le soleil qu'Alaziza est née. L'étiquette, qui rappelle les éléments du paysage sicilien immergé dans une atmosphère onirique Signé par le styliste Stephan Janson.

Taper: Blanc

Gradation alcoolique: 12,5 vol. 

Raisins: 85% Viognier Zibibbo 15%.

Combinaisons: Idéal avec les préparations de poissons crus et les crustacés.

Notes de dégustation: couleur jaune de paille. Au nez, les parfums de fruits exotiques et de pêche, caractéristiques du viognier, sont accompagnés des agréables notes aromatiques de fleurs orange propres au Zibibbo. Dans la bouche, une acidité marquée soutient la structure, donnant la boisabilité et l'harmonie.

Combinaisons: Idéal avec des préparations basées sur les poissons crus et les crustacés.

Municipalité de production: Niscemi (CL)

Vinification: La récolte de raisin a lieu au cours de la dernière semaine d'août. Une vinification en acier suit. Complétez le vieillissement pendant encore 2 mois dans la bouteille.

La cave Feudi del Pisciotto est située dans un ancien fief au cœur de la Sicile, entre la Piazza Armerina, Vittoria et la Caltagirone, où la tradition et la modernité fusionnent pour créer des expressions authentiques du territoire.