Vin rouge Nero D'avola "LO", Avide Winery - 1882

DESCRIPTION

NERO D'AVOLA DOC BIO – ROUGE

100% NERO D'AVOLA RAFFINÉ EN ACIER

Tout simplement le « Lui » du vin, simple et agréable, ludique et frais.

le  "LO" de Domaine viticole passionné élaboré avec des raisins provenant de la commune de Bastonaca, dans la commune de Vittoria. Versé dans le verre, il offre une couleur rouge rubis d'une certaine intensité avec des reflets violets. Au nez, on retrouve des arômes évidents de fruits mûrs comme la prune, la framboise et la fraise, une pointe de caroube et un léger piquant. S'ensuit une gorgée fraîche, fruitée et élancée, agréable et d'une grande buvabilité. Tanins délicats et bonne persistance.

C'est un vin très polyvalent en accords. Il peut accompagner de nombreux types d'entrées, des entrées, des fromages frais et semi-affinés, des plats principaux de viande au goût pas trop intense et des préparations à base de légumes typiques de la cuisine sicilienne comme la caponata d'aubergines.

Nero d'Avola pour chaque occasion. Vin intrigant pour accompagner chaque repas, mais aussi bon seul lors d'une réunion entre amis. Des notes de fruits rouges mûrs et d'épices méditerranéennes, pour un goût enveloppant, frais et persistant

TENEUR EN ALCOOL : CÉPAGES : SYSTÈME DE VIDÉO : SOL : ZONE DE PRODUCTION : ALTITUDE : YIED : VINIFICATION : FERMENTATION : BOUTEILLE : BOUCHON : CONSERVATION : TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12,50% Nero d'Avola Espalier de 2,20 x 0,90 m. Loam, terre rouge Bastonaca et Mortilla 220 m. 80 quintaux/Ha Macération sur Raisins Bourgogne Thermorégulée 75 cl Liège Naturel 15°c 18-20°c

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