Prosecco "Nutaru" Brut Rosè Frappato Igt, Cantina Avide 1882, 75 CL

Le "Nutaru" est un vin scintillant de méthode classique où le complot minéral, à la fois au nez et en bouche, joue un rôle important. C'est un produit qui boit avec beaucoup d'agrément, dont la boisson n'est jamais fatigante, mais qui est plutôt ponctuellement enveloppante et engageante. Merit of the Avide Cellar, la réalité historique du Terroir Ragusan qui, en plus de ravir le palais des fans avec d'excellents vins blancs et rouges, étonne également la production de bulles telles que le "Nutaru", une étiquette centrée et sans aucun imperfection.

La méthode classique "Nutaru" est un vin scintillant que la cave Avide CELAR crée à partir des raisins de pureté d'une grande vigne autochtone avec une baie rouge sicilienne. Les vis se développent à l'intérieur des vignobles caractérisés par un sous-sol franche. Après la collection, les baies sont confrontées à une première fermentation en acier à température contrôlée, puis se référer, selon les principes de production de la méthode classique, dans la bouteille, restant en contact pour Au moins 24 mois avec leurs levures. À la fin de cette période, nous procédons aux opérations floues.

Le Vin pétillant "Nutaru" est une méthode classique qui, dans le verre, révèle une belle couleur jaune de paille, traversée par de légères reflets tendant à l'or; L'intrigue du perturbe semble être bien, avec une bonne persistance. Les parfums qui se développent au nez indiquent des notes rafraîchissantes, où le composant minéral récite une partie importante, embelli de touches florales et de sensations qui se réfèrent à la levure. À la dégustation est dans un bon corps, lisse, avec une sinche élancée et vivante caractérisée par un goût sapide. Une bonne bulle bouillonnante passionnée, idéale pour l'accompagner avec le goût, à la fois pendant les apéritifs informels et à des occasions importantes.

Produit initialement expérimental, le sujet de la thèse de graduation devient une expression très intéressante de ce qui est le plus à faire avec le frappato. Dédié aux deux notaires de la société, le Rosè est dédié au quadrisavial Francesco DeStefano.