Fiasconaro
Panettone Fiasconaro Oro di Manna avec crème de manne, 1 kg
Panettone Fiasconaro Oro di Manna avec crème de manne, 1 kg
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La gastronomie en Sicile présente le Manne Or réalisé par le célèbre Pâtisserie Fiasconaro, un vrai Spécialité sicilienne.
Le manne c'est un produit obtenu à partir de l'écorce du Frêne, du parc naturel des Madonie.
Le Panettone artisanal Oro di Manna il est fait avec du chocolat gianduia et recouvert de chocolat blanc et de moulage mannetti
Le forfait élégant comprend également :
- un pot de 180 g de crème à tartiner Manna
- une spatule pour pouvoir étaler la délicieuse manne sur les tranches moelleuses de panettone.
Pour parvenir à cet irremplaçable Panettone de Noël, Fiasconoro utilise la manne naturelle qui peut être étalée sur les tranches du dessert grâce à la spatule à l'intérieur de l'emballage, mais aussi grâce au levage naturel de la pâte, qui rehausse son parfum et à l'utilisation uniquement de produits naturels de premier choix, comme le miel, le lait, la crème.
Un levage lent et progressif, qui s'achève naturellement en 36 heures, garantit qualité et parfum à ce produit cuit, dans le plein respect des traditions pâtissières siciliennes.
Le Panettone de Noël Oro di Manna a déjà conquis les palais les plus exigeants... qu'attendez-vous pour la suite ?
Ingrédients
Panettone: Farine de blé tendre, beurre, sucre, oeufs frais de poules élevées en liberté, enrobage de chocolat blanc (10%) (sucre, lait poudre entière, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine soja, extrait naturel de vanille), chocolat al lait et à noisettes gianduia (6%) (sucre, pâte à sucre noisettes, beurre de cacao, lait poudre entière, pâte cacao, lait poudre écrémée, émulsifiant : lécithine soja, extrait de vanille), jaune de oeufs frais de poules élevées en liberté, levure naturelle (contient farine de blé), Miel sicilien, sirop de sucre inverti, mannetti (2%) (mannitol, manne (30%)), pasta alla manna (2%)(sirop de glucose-fructose, poudre de manne purifiée (25%) (mannitol, manne (30%)), arômes), émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, beurre de cacao, lait poudre écrémée, sel, arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque et de lupin.
Crème de manne: Huiles et graisses végétales (tournesol, beurre de cacao, carthame), sucre de canne blanc, poudre de mannite avec manne (13,5%) (mannite, manne (30%)), maltitol, lait poudre écrémée, noisettes (Corylus avellana), protéines lait, cacao poudre maigre, extrait de carthame en poudre, émulsifiant : lécithine soja, arômes naturels. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque et/ou de lupin.
Valeurs nutritionnelles / 100 g
| Énergie | Panettone 431 kcal - 1800 / Crème 566 kcal - 2371 |
| Graisses | 26 / 35g |
| dont acides gras saturés | 17 / 7,7g |
| Glucides | 46 / 57g |
| dont sucres | 36 / 49g |
| Protéines | 3,7 / 6,8g |
| Sel | 0,3 / 0,19g |
SEPT ANS D'ART
PÂTISSERIE SICILIENNE
C'est l'histoire de la famille Fiasconaro
d'une famille amoureuse de sa terre,
qui avec ses desserts faisait vivre et rêver les gens
La Sicile à des millions de personnes dans le monde.
Un conte de fée qui continue aujourd'hui
sur fond de parc des Madonie
et cela du coeur du village médiéval
de Castelbuono (PA) est arrivé plus loin
60 pays, apportant ses produits même
au-delà des limites de l'espace à bord
de la navette Discovery de la NASA.
Tout commence en 1953, lorsque Mario crée
le petit glacier de la Piazza Margherita,
connu pour les délicieux granités aux agrumes
fait avec de la glace provenant de fermes à neige locales,
qui a rapidement donné vie à celui primé
pâtisserie familiale. Un vrai
laboratoire du goût, symbole de la haute cuisine
pâtisserie fabriquée en Sicile en Italie
et dans le monde.
Mais le véritable saut de qualité arrive
de l'intuition de Nicola, qui pendant
ses voyages à la recherche de nouvelles techniques
raconter son île à travers
l'art de la pâtisserie, l'idée de revisiter les mûres
le panettone milanais emblématique classique
–le « haut »– avec certains des meilleurs
ingrédients siciliens traditionnels,
de la pistache aux amandes, et de
Tradition des Madonies, comme la manne.
C'est le tournant : Mannetto est né, le premier
Panettone Fiasconaro rendu unique par son utilisation
de manne, la résine naturellement douce
produit à partir de frênes
de la zone locale. Nous sommes en 1988,
qui inaugure la production de panettone
produits artisanaux de la société Madonie.
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