Fiasconaro
Panettone Fiasconaro Alto Ypsigro aux Mûres et Chocolat au Lait, 750 gr
Panettone Fiasconaro Alto Ypsigro aux Mûres et Chocolat au Lait, 750 gr
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Food In Sicily présente le Panettone artisanal Panettone Ypsigro aux mûres et chocolat au lait - Edition Limitée
Une excellence de la pâtisserie Fiasconaro : le grand panettone de 750 g à mûres e chocolat au lait, une création exclusive du chef pâtissier Mario Fiasconaro.
Une adéquation parfaite entre douceur de chocolat au lait e l'intensité aromatique dieux mûres.
Ypsigro – du grec byzantin « endroit frais » – est l'ancien nom sous lequel le village de Castelbuono était connu. Un nom qui parle d'identité, de connexion avec le territoire et de continuité. C’est de là que vient l’inspiration d’Ypsigro 2025,
la nouvelle ligne a édition limitée signé Fiasconaro : un projet qui raconte l'esprit pionnier et visionnaire de la communauté de Castelbuono.
Des ingrédients choisis et sélectionnés exclusivement issus de la production insulaire comme le sucre, la vanille, le miel d'agrumes, stimulent le palais avec des combinaisons inattendues de saveurs et d'arômes.
Un levage lent et progressif, qui s'achève naturellement en 36 heures, garantit qualité et parfum à ce produit cuit, dans le plein respect des traditions pâtissières siciliennes.
Ingrédients
Ingrédients : Farine blé cubes d'abricot et d'ananas tendres et confits (18%) (sirop de glucose-fructose, abricot 26%, ananas 24%, saccharose, jus de citron concentré, correcteurs d'acidité : acide citrique, arômes), du beurre, glaçage à amandes (10%) (sucre, blanc d'œuf d'œufs frais de poules élevées en liberté, farine de riz, farine d'amande, huile de tournesol, amidon modifié, pistache, arômes), sucre, œufs frais de poules élevées en liberté (9%), jaune d'œufs frais de poules élevées en liberté (4%), sucre semoule (3%), levure naturelle (farine de blé tendre), pistache (2%), granulés d'abricot et d'ananas (1,2%) (sirop de fructose, sucre, purée d'abricot 15%, purée de pomme, jus d'ananas 12%, farine de riz, beurre de cacao, gélifiants : arômes naturels, acidifiants : acide citrique, jus d'agrumes 12% fibres, régulateurs d'acidité : citrate de potassium), miel sicilien, sirop de sucre inverti, émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras, vin « Marsala DOP », beurre de cacao, lait poudre écrémée, sel, arômes naturels, vanille. Il peut contenir soja, fruits à coque (noisettes, noix), lupin, moutarde.
Valeurs nutritionnelles / 100 g
| Énergie | 372 calories |
| Graisses | 14g |
| dont acides gras saturés | 9,2 g |
| Glucides | 54g |
| dont sucres | 35g |
| Protéines | 6,3g |
| Sel | 0,33g |
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