• Huile d'Olive Extra Vierge Biologique LORENZO LINE N. 3 D.O.P. "Val di Mazara", 500 ml Condiments primés Oleifici Barbera
  • Huile d'Olive Extra Vierge Biologique LORENZO LINE N. 3 D.O.P. "Val di Mazara", 500 ml récompensé Oleifici Barbera
  • Huile d'Olive Extra Vierge Biologique LORENZO LINE N. 3 D.O.P. "Val di Mazara", 500 ml récompensé Oleifici Barbera
1 3

Premiati Oleifici Barbera

Huile d'Olive Extra Vierge Biologique LORENZO LINE N. 3 D.O.P. "Val di Mazara", 500 ml

Huile d'Olive Extra Vierge Biologique LORENZO LINE N. 3 D.O.P. "Val di Mazara", 500 ml

€24.50 EUR
€24.50 EUR
En offre Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculé au moment du départ.

LORENZO LINE N. 3 Huile d'Olive Extra Vierge Biologique - D.O.P. "Val di Mazara" est produit à partir d'olives "Biancolilla", issues de l'agriculture biologique, cultivées à plus de 700 mètres d'altitude sur les hautes collines.

La « Biancolilla » à ces altitudes exprime la teneur maximale en substances aromatiques et polyphénols. Le résultat est une huile d'une grande harmonie, au fruité amandé et équilibré, à associer avec tous les légumes ou fromages frais. De par son parfum herbacé allié à une douceur inattendue, il s'accorde parfaitement aussi bien avec la cuisine à base de poisson cru que cuit.

Arôme :
Délicat d'amandes vertes et d'herbes aromatiques.

Saveur :
Fruité harmonieux, bel équilibre, avec de légères notes épicées et herbacées en finale.

Accords :
Idéal sur tous les plats de fruits de mer, sur les crudités de légumes et sur les fromages frais.

"Manfredi & Figli S.p.A." est aujourd'hui l'une des sociétés pétrolières les plus avancées sur la scène internationale, dont les excellents produits sont obtenus et mis en bouteille selon les normes de qualité et d'hygiène alimentaire les plus élevées. Les usines et la production sont garanties par les systèmes de certification internationaux les plus importants : ISO 9001, ISO22005:2007, certificat BRC (British Retail Consortium), certificat IFS (International Food standards).

Le siège historique est situé via Emerico Amari à Palerme, auquel, en 2003, une usine de production moderne a été ajoutée dans la ville ensoleillée et enchanteresse de Custonaci, dans la province de Trapani.

Cette dernière a été construite et équipée des systèmes de production les plus avancés technologiquement et est divisée en trois noyaux opérationnels : la zone de stockage, le moulin expérimental et l'entrepôt. L'entrepôt de stockage des produits finis est entièrement à température contrôlée, abrite de grands silos à température contrôlée de 18°C ​​où l'huile est conservée sous azote pour éviter l'oxydation, et sa capacité de stockage s'élève à environ 7 000 quintaux. À côté de la zone de stockage, nous trouvons la salle de conditionnement : quatre lignes entièrement automatisées, chacune réservée au conditionnement de l'huile en bouteilles, boîtes et céramiques.

Même dans cette phase, l'utilisation de l'azote est essentielle pour garantir la stabilité du produit aux niveaux les plus élevés et une conservation optimale dans le temps. Le moulin expérimental, le premier du genre au monde, est abrité dans le deuxième bâtiment : une usine complètement révolutionnaire qui fait de l'expérimentation son point fort.


Toutes les phases de préparation des olives - sélection, nettoyage et broyage - ont lieu dans une zone extérieure, de manière à maintenir absolument intacte la pièce interne où s'effectue le broyage, la phase la plus délicate.
En ce qui concerne la phase de broyage, aucune autre entreprise au monde ne peut se vanter de disposer de quatre systèmes de pressage des olives différents : broyage à disques, broyage à marteaux, broyage à rouleaux opposés et dénoyautage. Enfin, le troisième bâtiment, dont la température est régulée automatiquement à 18°C ​​pendant 365 jours par an, est destiné au stockage du produit fini et des emballages.

Délais d'expédition

Nous expédions votre commande en 2 jours ouvrables par courrier express et expédition assurée. Livraison sous trois jours ouvrables en Italie et 5 jours ouvrables à l'étranger.


Sécurité dans l'achat

Toutes les transactions sont gérées avec un système de protection crypté

Retours gratuits

Si un produit ne répond pas à vos attentes, nous le récupérerons à votre adresse et vous rembourserons immédiatement.




 

Afficher tous les détails