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Cottanera

Etna Rosso Doc Reserve Contrada Zottorinoto, Cottanera, 750 ml

Prix habituel $128.00 USD
Prix habituel Prix soldé $128.00 USD
Vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

 

Le Rosso Red Crua Riserva Contrada Zottorinoto est un vin rubis de grenade brillante. Au nez, les notes florales et les herbes méditerranéennes remontent les notes de fruits, parmi lesquelles les bleuets, les framboises et les mûres rugueuses enveloppées dans un épaissement de vanille et de thé noir se démarquent. En bouche, le corps est velouté et enveloppant, savoureux dans le long et gisant dans les tanins nobles et ciselés, longue persistance
Classification Etna Doc Rosso Riserva
Variété 100% Nerello Mascalese
Nombre de bouteilles 1978
Municipalité de production Castiglione di Sicilia
Zone de production Contrada zottorinoto
Altitude 750-800 mètres au-dessus du niveau de la mer
Âge moyen des vignobles 60 ans
Se rendre 40 quintaux de raisins par hectare
Système d'élevage Rander-Alberello Cordon
Densité végétale 6 600-10 000 plantes par hectare
Vinification Ramification douce et macération en contact avec les peaux à une température contrôlée de 28 ° pendant environ 30 jours.
Fermentation À une température contrôlée de 26 ° -28 ° C avec un remontage constant et des foules. Malolactique en fûts de chêne français
Raffinement 24 mois en fûts de chêne français. Par la suite, 24 mois de vieillissement dans la bouteille.
Alcool 13,5°
PH 3,65
Acidité totale 5 g / lt
Sol lave
Ère de la récolte La semaine dernière d'octobre
Récolte Choix de grappes dans le plan et la collection manuelle en cassette

Reconnaissance

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