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Cottanera

Etna Bianco Contrada Calderara, Sicile Doc, Cottanera, 750 ml

Prix habituel €26.90 EUR
Prix habituel Prix soldé €26.90 EUR
Vente Épuisé
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Notre Etna Doc Bianco Contrada Calderara est une paille dorée. Au nez, il nous accueille avec des notes de fleurs de citron, de sureau, de camomille, de bergamote, de sauge et d'origan frais qui s'entrelacent avec une pêche blanche et une prune jaune. En bouche, il déclenche la vitalité saline qui améliore le corps sinueux en améliorant la richesse de la fin. Un blanc destiné à la longévité.

Classification Etna doc blanc 100% carricante
Nombre de bouteilles 5.600
Municipalité de production Castiglione Di Sicilia Area Contrada Calderara Altitude 750 mètres au-dessus du niveau de la mer
Âge moyen des vignobles 45 ans
Se rendre 50 quintaux de raisins par hectare
Système d'élevage cordon rauque
Densité végétale 5700 plantes par hectare
Vinification Macération froide pendant environ 24 heures et défécation statique ultérieure. Fermentation en tonneaux de chêne français pour environ 40% de la masse; La partie restante fermente dans le réservoir de ciment.
Raffinement 12 mois sur des levures en bois pour environ 40% de la masse; La partie restante affine dans le réservoir de ciment.
Alcool 12,5°
PH 3,27
Acidité totale 5,5 g / LT
Sol lave
Ère de la récolte Première semaine d'octobre
Récolte manuel dans la cassette

Reconnaissance

Vintage 2014

Défenseur des viticoles
92 +/100
2017

Le guide essentiel des vins de Daniele Cernili
96/100
2017

James allaitant
92/100
2016

Vineux par Antonio Galloni
90 +/100
2016

Passionné de vin
89/100

Vintage 2015

James allaitant
93/100
2018

Défenseur des viticoles
92/100
2017

Vineux par Antonio Galloni - Ian D ’Agata
92/100
2017

Vintage 2016

3 étoiles Stars mène les vins de Veronelli
3/3
2019
3 verres rouges d'Italie Gambero Rosso
3/3
2019
Défenseur des viticoles
92/100
2017