Donnafugata Brut 2017 Sicile Doc, 0,75L

• Millésime :2016
• Nom :Méthode Classique Sicile Doc
• Cépages :Chardonnay et Pinot Noir
• Alcool :12%
• Format :0,75l
• Température de service :6/8 °C
• Tapez :Champagne et Vin Mousseux

D'une robe jaune paille brillante, ce Millesimato 2016 offre un bouquet intense aux arômes de croûte de pain, accompagnés de nuances de fruits secs (cacahuètes) et de légères notes d'agrumes (écorce de citron). En bouche, il est frais et vif, tout en montrant une bonne structure et complexité. Un brut harmonieux, au perlage fin et persistant et à la forte personnalité.

Agréable verre d'apéritif, excellent en accompagnement de bouchées comme une bruschetta de poutargue et basilic, des légumes tempura ou un plateau de charcuterie. Il accompagne parfaitement les entrées à base de poisson et de crustacés, délicieux avec les coquilles Saint-Jacques poêlées et le poisson frit. Servez-le dans des verres de taille moyenne, sans flamber, immédiatement ouverts, excellent à 6-8°C.

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