• Cioccolato fondente 90%, 50 gr Dolci tipici siciliani Antica Dolceria Bonajuto
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Antica Dolceria Bonajuto

Chocolat noir 90%, 50 gr

Chocolat noir 90%, 50 gr

€3.60 EUR
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Proposé Épuisé
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Description:


Un comprimé de chocolat où la présence de sucre diminue de plus en plus pour donner plus d'espace et d'autonomie au goût du cacao et à des conseils aromatiques spécifiques qui gagnent une plus grande importance sur scène.










Poids net (grammes) 50
Ingrédients de masse de cacao, sucre
Méthodes de conservation pour rester à 14 ° -25 ° C
Durée de conservation (mois) 12
Il peut contenir des traces de fruits dans la coquille et le lait
Cacao minimum 90%

Valeurs nutritionnelles moyennes calculées pour 100 g de produit:
Valeur énergétique (kj.) 2508
Valeur énergétique (kcal.) 603
Grassi (Gr.) 42.6
Dont les acides gras saturés (Gr.) 27.8
Glucides (Gr.) 42.0
Dont Zuccheri (Gr.) 7.9
Protéines (Gr.) 13.1
Sel (Gr.) 0,040



Le chocolat de'Antica Dolceria Bonajuto, est produit en plein respect de la tradition modique avec les normes de qualité la plus élevée.



LE'Antica Dolceria Bonajuto Depuis six générations et depuis plus de 150 ans, il a été produit et transmis des bonbons, des nougats et du chocolat de la tradition modique et sicilienne, principalement d'origine arabe ou espagnole.

En 2008, il a été inclus par les Eurcisses parmi les 100 Excellence de l'Italie.

Une petite histoire ...
Dans le coin le plus est de la Sicile, dans le splendide et baroque Modica, le rite de la préparation du chocolat à basse température avec les "pâtes amères", a été transmise de génération en génération.
Ce sont précisément les Espagnols qui ont amené le "xocolàtl" à Modica, un produit que les habitants du Mexique ont obtenu à partir de graines de cacao râpés sur une pierre appelée "métate", afin de libérer du beurre de cacao et d'obtenir une pâte granuleuse.
Les Modicans ont préparé ce processus à partir des Espagnols, sans jamais aller à la phase industrielle au fil du temps.

 

 

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