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Firriato

Charme, Domaine Firriato, vin rosé pétillant – IGT Terre Siciliane

Charme, Domaine Firriato, vin rosé pétillant – IGT Terre Siciliane

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Extraverti et brillant dans sa philosophie et sa pensée productive, uni par la naissance aux fruits rouges indigènes qui, pour un bref contact avec la peau, prennent leur couleur délicate. Charme Rosè est le délicat hommage que Borgo Guarini réserve aux amateurs de vignes indigènes siciliennes. Les différents climats du plus grand domaine de la société Firriato se prêtent à l'excellente maturation des raisins rouges siciliens, réunis pour créer cet extraordinaire assemblage. Le goût est intense, avec un équilibre surprenant de fraîcheur et de texture qui révèle une pointe de tanins légers et subtils. Protagoniste idéal des apéritifs, il laisse une trace par son caractère éclectique.

 

Notes de dégustation

Couleur : rose cerise délicat et fin

Odeur : une gamme de sensations fruitées, aériennes et élégantes de tamarin, de prune rouge, de pastèque, de grenade, de fraise et de framboise, parsemées de nuances raffinées de rose, de géranium, de freesia, de violette et de cyclamen ;

Bouche : enveloppante, intense, étonnamment équilibrée, elle montre son caractère en s'ouvrant sur une fraîcheur énergique et une douce onctuosité, rappelant et reproposant la trame aromatique large et riche qui la caractérise, révélant également une pointe de tanins légers et subtils de grande valeur ;

Caractéristiques : c'est le « vin de fête », généreux, crépitant, à la vitalité inépuisable, caressant, disponible et ouvert, pour les plus belles occasions, les moments de loisir et de plaisir ;

 

 

Curiosité

Un mot n'est parfois qu'un mot, comme un vin n'est parfois qu'un vin, mais dans le Charme Rosè un secret inné révélé seulement à quelques-uns est exprimé. Camus le définit une manière d'obtenir une réponse oui sans avoir formulé de question claire, car ceux qui ont le privilège de le posséder par grâce native ont le pouvoir de persuasion consciente, qui capte l'attention et le plaisir de ceux qui se laissent captiver par son charme et son élégance. Charme Rosè, mot et vin, c'est l'attrait qui séduit, la grâce des mouvements, la sinuosité du corps raffiné, le regard qui enchante par sa profondeur. C’est le désir intrigant d’attirer et d’être attiré par tout ce qui est beau et bouleversant. Un concept unique dans un vin en cohérence avec le nom qu'il porte.

 

CARACTÉRISTIQUES DU MILLÉSIME

Très complexe d'un point de vue climatique, l'automne chaud et peu pluvieux de 2014 a conduit à l'apparition d'un gazon spontané considérablement réduit caractérisé par la présence d'espèces microthermales (celles qui s'adaptent et poussent à basses températures). La plupart des plants spontanés et cultivés se révèlent tardifs. Le début de l’hiver a été froid, avec une forte réduction de la production de spores en raison du printemps remarquablement humide de 2014. Cela a abaissé la charge microbienne initiale et réduit la capacité virulente des pathogènes dans les premiers stades de leur développement (avril). Les plantes ont satisfait leurs besoins au froid, cela a conduit à un débourrement un peu plus précoce, les conditions de vigueur étaient bonnes, avec un bon rapport végétation/production avec une plus grande uniformité des bourgeons et des grappes. La production reste conforme aux années précédentes. Grâce à un hiver pluvieux et à l'absence de Sirocco, les plantes n'ont pas souffert pendant les semaines les plus chaudes, car elles étaient protégées par une forte humidité. La croissance végétative tardive a favorisé la qualité des raisins et a montré un niveau de saveur et d'acidité parfaitement en adéquation avec les caractéristiques de chaque cépage."

 

Date de collecte : septembre

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
De couleur rose, de délicates notes de griottes et de groseilles au nez se rencontrent en bouche avec beaucoup d'élégance et d'équilibre. Mousse légère et invitante. En bouche, il est agréablement acide et doux, il présente un perlage fin et très persistant.

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