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Molino Latina
Blé dur Russello Perlato issu de l'agriculture biologique certifiée
Blé dur Russello Perlato issu de l'agriculture biologique certifiée
Prix catalogue
€3.00 EUR
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Prix réduit
€3.00 EUR
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Blé dur ancien Russello Perlato issu de l'agriculture biologique certifiée
PROPRIÉTÉ
Notre procédé spécial de perlage n'élimine « que » partiellement la partie la plus externe du grain, préservant ainsi le germe de blé et ses nutriments.
Le perlage facilite l'absorption de l'eau par les grains, éliminant ainsi les temps de trempage et réduisant considérablement les temps de cuisson. Idéal pour la préparation de soupes, salades froides, pouding au blé, arancini et pastiera napolitaine.
Temps de cuisson : 24 minutes.
Valeurs nutritionnelles (100 g de produit)
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VALEUR ÉNERGÉTIQUE 1604 KJ - 379 KCal |
FIBRES 4,20 |
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GRAISSES 3,00 - saturé 0,44 |
PROTÉINES 13,81 |
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GLUCIDES 71,20 - sucres 3,54 |
SEL 0,000 |
Fondée en 1970, Molino Latina est l'une des sociétés les plus actives en Sicile dans la production et la distribution de céréales perlées et de farines de qualité pour la panification et les produits de boulangerie.
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