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Antica Dolceria Bonajuto

Xicara, mezcla para chocolate frío o caliente Bonajuto, 240 gr

Xicara, mezcla para chocolate frío o caliente Bonajuto, 240 gr

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Descripción del producto

 

La Xicara es una preparación de chocolate caliente que se disuelve en agua según la receta tradicional. Creado en colaboración con el chef Vincenzo Candiano, se compone de sólo tres ingredientes y se puede disfrutar tanto caliente como frio manteniendo sus características aromáticas

Peso neto (gramos)

240

Peso neto (onzas)

8,46

Ingredientes

Azúcar, masa de cacao, espesante: harina de semillas de algarroba.

Métodos de conservación

Conservar a 14°-25° C

Puede contener trazas de

nueces y leche


Valores nutricionales medios calculados para 100g de producto

Valor energético (kj.)

2140

Valor energético (kcal.)

511

Grasas (gr.)

24,0

De los cuales ácidos grasos saturados (gr.)

15,0

Hidratos de carbono (gr.)

64,0

De los cuales azúcares (g)

50,0

Proteínas (g)

6,0

Sal (gr.)

el chocolate dela antigua confitería Bonajuto, se produce respetando plenamente la tradición de Modica con los más altos estándares de calidad.


elAntica Dolcería Bonajuto desde hace seis generaciones y más de 150 años elabora y transmite artesanalmente dulces, turrones y chocolate de tradición modica y siciliana, en su mayoría de origen árabe o español.

En 2008 fue incluida entre las 100 excelencias de Italia por Eurispes.

UN POCO DE HISTORIA...
En el rincón más oriental de Sicilia, en la espléndida y barroca Modica, el ritual de preparar chocolate trabajado a bajas temperaturas con "pasta amarga" se transmite de generación en generación.
Fueron los españoles quienes trajeron a Módica el "xocolàtl", un producto que los habitantes de México obtenían de los granos de cacao triturados en una piedra llamada "metate", para liberar la manteca de cacao y obtener una pasta granulada.
Los modicanos aprendieron este proceso de los españoles, sin pasar nunca a la fase industrial con el tiempo.

 

 

 

 

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