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Feudo Arancio

Vino espumoso de Grillo Extra Dry, 75 CL

Precio habitual €9.90 EUR
Precio habitual Precio de oferta €9.90 EUR
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Combinaciones

Excelente como aperitivo, con pescado crudo, quesos frescos o ligeramente sazonados, con primeros pescados y verduras, con carnes blancas y segundos basados ​​en pescado frito.Combinaciones de feudos de naranja

Temperatura de servicio 6-8 ° C

 

Variedad y vinificación

Las uvas de grillo se cosechan hacia fines de agosto, en el momento de la máxima expresión de frescura aromática y por la noche para retener su acidez fragante; Luego se someten a una vinificación blanca posterior con prensado y presión suave para extraer solo la obligación más fragante y elegante.

A partir de la fermentación a temperatura controlada de 18 ° C, se obtiene el vino básico llamado SO que se almacena en sus levaduras hasta el momento del vino espumoso.

Luego, después de la adición de levaduras seleccionadas, el vino básico se somete a la reforma natural en el autoclave a una temperatura de 13-14 ° C durante 8-10 días. Una vez que se ha alcanzado el residuo de azúcar deseado, se enfría rápidamente a -2/3 grados para bloquear la fermentación y permitir la estabilización tartárica.

El vino espumoso se maduró posteriormente durante aproximadamente 2/3 meses en sus levaduras y finalmente se filtra y se filtra a baja temperatura para mantener y preservar sus características en el mejor de los casos.

Características organolépticas

Color: ligero amarillo de paja, con elegantes reflejos verdosos. Perfume: fresco, intenso y persistente, muy afrutado y fino, expresa aromas de flores de acacia y glicinia, junto con el delicado aroma de fruta fresca como la manzana, la pera y la pesca, así como los tonos elegantes de las flores blancas (magnolia y la thrush) . Sabor: en la boca es seco y fresco, fragante con fuerte acidez y mineralidad. Perlage: persistente, elegante y bien.

Grado alcohólico 12%

 

Reconocimiento

  • Orange Feud Cane 15 - Silver - Berliner Wein Trophy - 2017
  • Orange Feud Accussì - Gold - Sakura Wine Awards - 2018
  • Cane de color naranja Feud - Silver - Mundus Vini - 2018
  • Orange Feud ACUSSì - Oro - Berliner Wein Trophy - 2019
  • Cane de naranja Feud - Bronce - Japan Wine Challenge - 2019