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Molino Latina
Trigo duro Russello Perlato procedente de agricultura ecológica certificada
Trigo duro Russello Perlato procedente de agricultura ecológica certificada
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Trigo duro antiguo Russello Perlato procedente de agricultura ecológica certificada
PROPIEDAD
Nuestro proceso especial de perlado elimina "sólo" parcialmente la parte más externa del grano, salvaguardando el germen de trigo y sus nutrientes.
El perlado facilita la absorción de agua por el grano, eliminando así los tiempos de remojo y reduciendo significativamente los tiempos de cocción. Ideal para la preparación de sopas, ensaladas frías, budines de trigo, arancini y pastiera napolitana.
Tiempo de cocción: 24 minutos.
Valores Nutricionales (100 g de producto)
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VALOR ENERGÉTICO 1604 KJ - 379 KCal |
FIBRAS 4,20 |
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GRASAS 3,00 - saturado 0,44 |
PROTEÍNAS 13,81 |
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CARBOHIDRATOS 71,20 - azúcares 3,54 |
SAL 0,000 |
Fundada en 1970, Molino Latina es una de las empresas más activas de Sicilia en la producción y distribución de cereales perlados y harinas de calidad para panificación y productos de panadería.
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