Bacco
Turrón de pistacho, 100 gr
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€6.50 EUR
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Reconocimiento de la importancia de la preparación del turrón en la cultura gastronómica tradicional siciliana, donde los "torronari" eran habituales en todas las fiestas religiosas y de los pueblos, y preparaban su especialidad en enormes ollas constantemente calentadas por el fuego, con pistachos y almendras, miel y azúcar en su interior. A continuación, el turrón se extendía a mano sobre mármol y se cortaba con cuchillos. En Baco seguimos haciéndolo así.
Bacco es una empresa artesanal de producción y transformación de pistachos.
El modelo de producción se basa en el control de toda la cadena de suministro, desde la recolección hasta el almacenamiento, pasando por la transformación y el producto acabado, y en la extraordinaria calidad de la materia prima combinada con técnicas de elaboración que, sin dejar de ser artesanales, combinan la sabiduría del trabajo manual con el uso de maquinaria cada vez más perfeccionada.
El respeto a la tradición y el desarrollo tecnológico son una combinación ineludible de la lógica empresarial.
Los productos de Bacco son el resultado de un cuidadoso estudio de la compatibilidad entre las características de los pistachos y los hábitos alimentarios de los consumidores, cada vez más atentos no sólo a la bondad de los productos, el sabor y el aroma (los productos
a base de pistacho son ricos en vitaminas, sales minerales, fibra y ácidos grasosesenciales
), sino también a las prácticas alimentarias saludables.
Los productos de Bacco son el resultado de un cuidadoso estudio de la compatibilidad entre las características de los pistachos y los hábitos alimentarios de los consumidores, cada vez más atentos no sólo a la bondad de los productos, el sabor y el aroma (los productos
a base de pistacho son ricos en vitaminas, sales minerales, fibra y ácidos grasosesenciales
), sino también a las prácticas alimentarias saludables.
