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Fiasconaro

Panettone Fiasconaro Oro Bianco con crema de almendras

Precio habitual €44.90 EUR
Precio habitual Precio de oferta €44.90 EUR
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Peso
Un pastel horneado artesanalmente con una crema de almendras cubierta de chocolate blanco y hojas de almendra, hecho a mano.

El elegante paquete también incluye
  • un bote de 180 g decrema de almendras para untar
  • una espátula para extender la deliciosa crema de pistacho sobre las suaves rebanadas de panettone.

Una fermentación lenta y progresiva, que dura naturalmente 36 horas, garantiza la calidad y la fragancia de este producto horneado, en pleno respeto de las tradiciones pasteleras sicilianas.

El Panettone Natalizio Fiasconaro Oro Bianco ya ha conquistado los paladares más exigentes... ¿a qué esperas para hacerlo?

La levadura según Fiasconaro

Fiasconaro recibió hace 15 años un regalo de un pastelero lombardo, unalevadura madre de 65 años, .

Cada noche, a las 20 horas, se celebra el ritual de regeneración del tronco en el agua. ¡Un momento solemne!

El resto lo hace el tiempo defermentación , 36 horas, sin tecnología de vacío, 24 horas para la deshumidificación natural.

Un signo inconfundible de reconocimiento de los productos de panadería Fiasconaro es precisamente el leudado natural, un proceso de fermentación muy lento que dura 36 horas.

El proceso defermentación natural se origina en la "madre", un núcleo de masa fermentada al que se añaden progresivamente agua y harina.

Es un proceso que siempre se ha renovado, permaneciendo igual y con el mismo ritmo, y que, para llevarse a cabo, requiere habilidad, atención y, sobre todo, la no utilización de aditivos químicos y conservantes, garantizando al mismo tiempo una "vida" sorprendentemente larga.

La masa leudada mediante este proceso absolutamente natural ofrece unas características de calidad únicas e inigualables en cuanto a ligereza y fragancia.

Una empresa moderna y en constante expansión, que se ha ganado rápidamente un lugar destacado en el sector, estableciéndose en el mercado nacional e internacional.