Fiasconaro
Panettone Fiasconaro con pepitas de chocolate, varios pesos
Panettone Fiasconaro con pepitas de chocolate, varios pesos
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Una fermentación lenta y gradual, que se completa naturalmente en 36 horas, garantiza calidad y fragancia a este producto horneado, respetando plenamente las tradiciones de la repostería siciliana.
Panettone Fiasconaro ya ha conquistado los paladares más exigentes… ¿a qué esperas para ser el próximo?
Ingredientes
Harina trigo tierno, mantequilla, formación de hielo en almendras (12%) (azúcar, clara de huevo huevos frescos de gallinas camperas, harina de arroz, harina de almendras, aceite de girasol, almidón modificado, aromas), azúcar, pepitas de chocolate (10%) (azúcar, masa de cacao, manteca de cacao, emulgentes: lecitina de soja, aroma natural de vainilla), huevos frescos de gallinas camperas (10%), yema de huevo huevos fresco de gallinas camperas (4,5%), levadura natural (harina de trigo blando), azúcar granulada (3,1%), miel de Sicilia, jarabe de azúcar invertido, pasta de avellanas (2%), pasta de naranja (piel de naranja, azúcar, jarabe de glucosa-fructosa, zumo de limón), emulgentes: mono y diglicéridos de ácidos grasos, manteca de cacao, leche polvo desnatado, sal, vainilla, aroma natural. puede contener nueces (nueces, pistachos), altramuces, mostaza.
Valores nutricionales / 100 g
| Energía | 421 kilocalorías |
| Grasas | 25 gramos |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 15 gramos |
| carbohidratos | 40 gramos |
| de los cuales azúcares | 24 gramos |
| Proteínas | 7,9g |
| sal | 0,41g |
Esa es la historia de la familia Fiasconaro.
de una familia enamorada de su tierra,
quien con sus postres hacia vivir y soñar
Sicilia a millones de personas en todo el mundo.
Un cuento de hadas que continúa hoy.
en el contexto del parque Madonie
y que desde el corazón del pueblo medieval
de Castelbuono (PA) ha llegado más lejos
60 países, llevando sus productos incluso
más allá de los confines del espacio a bordo
del transbordador Discovery de la NASA.
Todo comienza en 1953, cuando Mario crea
la pequeña heladería en Piazza Margherita,
recordado por los deliciosos granizados de cítricos
hecho con hielo de granjas de nieve locales,
que pronto dio vida al premiado
pastelería familiar. uno real
laboratorio del gusto, símbolo de la alta cocina
pastelería hecha en Sicilia en Italia
y en el mundo.
Pero llega el verdadero salto de calidad
de la intuición de Nicola, que durante
sus viajes en busca de nuevas técnicas
para decirle a su isla a través
El arte pastelero, madura la idea de revisitar
el clásico e icónico panettone milanés
–el “alto”– con algunos de los mejores
ingredientes tradicionales sicilianos,
desde pistacho hasta almendras, y de
Tradición Madonie, como el maná.
Es el punto de inflexión: nace Mannetto, el primero
El panettone Fiasconaro, único por su uso
de maná, la resina naturalmente dulce
producido a partir de fresnos
del área local. El año es 1988,
que inaugura la producción de panettone
Productos artesanales de la empresa Madonie.
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