Bonfissuto
Bonfissuto Panettone "Arte icónico", 1 kg
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Formato: 1 kg
Origen: Sicilia
Ingredientes: Tipo 0 de harina de trigo, Azúcar, fructosa, levadura madre natural (trigo), mono y diglicéridos de ácidos grasos, leche entera en polvo, sal, ácido ascórbico, pieza por pieza de vesubio, mantequilla, mantequilla líquida, yema de huevo de pollos criados a la tierra de la categoría A, miel de Millefiori de Sicilia, pasta de Gianduia, pasta de naranja, cacao en polvo, bayas de vainilla de Madagascar.
Relleno: crema de chocolate negro.
Esmalte externo: Chocolate negro, medio albaricoques.
Puede contener rastros de maní, pistachos, almendras, avellanas y mostaza.
Anexo: 3 meses a partir de la fecha de producción
Mantener en un lugar frío y seco
Valores nutricionales por cada 100 gr de producto
| Fuerza |
286 kcal |
|---|---|
| Gordo |
14 g |
| Carbohidratos |
34 g |
| Azúcar |
17 g |
| Fibra |
2.4 g |
| Proteína |
5.8 g |
| sal |
0.3 g |
Giulio y Vincenzo Bonfissuto, continúa afirmando su talento y su pasión por los grandes Pastelería siciliana.
Su camino y el desarrollo de su proyecto gastronómico no tienen demasiado raíces "antiguas" dada la corta edad, sino que exuda todo tradición milenario que el arte de Pastelería siciliana conduce a la dote y que parece ser genéticamente innato en aquellos que, como yo Hermanos Bonfissuto Hace uso de años de experiencia en el mundo de la restauración y la restauración.
La mezcla de entusiasmo juvenil y rigor técnico conduce al desarrollo de recetas y creaciones que revisan la herencia del Pastelería siciliana y algunos de los postres de horno típico de la tradición "italiana" como la Panettone.
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