Ingredientes: Azúcar, mantequilla concentrada (99,8%), manteca de cacao, LECHE polvo entero, LECHE polvo magro, lecitina emulsionante (di SOJA), pistachos tostado entero. CREMA DE PISTACHO Formato: 200 g Origen: Sicilia Ingredientes: Azúcar, grasa vegetal (coco, girasol, palma), LECHE polvo entero, 10% chocolate blanco (LECHE polvo entero, azúcar, manteca de cacao), LECHE polvo desnatado, LACTOSA, emulsionante lecitina (di SOJA), aromas, pistacho seleccionado 30%. Conservar en un lugar fresco y seco.
Giulio y Vincenzo Bonfissuto, siguen afirmando su talento y su pasión por los grandes pastelería siciliana.
Su recorrido y el desarrollo de su proyecto gastronómico tienen raíces que no son demasiado "antiguas" dada su corta edad, pero que rezuman toda la tradición milenaria que el arte de pastelería siciliana trae como dote y que parece ser genéticamente innato en aquellos, como yo hermanos bonfissuto capitaliza años de experiencia en el mundo de la restauración y la restauración.
La mezcla de entusiasmo juvenil y rigor técnico conduce al desarrollo de recetas y creaciones que revisitan el patrimonio de la pastelería siciliana y algunos de los postres horneados típico de la tradición "italiana" como panetón.
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