Bonfissuto
Panettone Bonfissuto "Arte Icónico", 1 kg
Panettone Bonfissuto "Arte Icónico", 1 kg
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Formato: 1kg
Origen: Sicilia
Ingredientes: harina de trigo tipo 0, azúcar, fructosa, masa madre natural (trigo), mono y diglicéridos de ácidos grasos, leche entera en polvo, sal, ácido ascórbico, albaricoques troceados del Vesubio, mantequilla, mantequilla liquida, yema de huevo de gallinas camperas de categoría A, miel de flores silvestres de Sicilia, pasta de gianduia, pasta de naranja, cacao en polvo, vainas de vainilla de Madagascar.
Llenado: crema de chocolate amargo.
Esmalte externo: chocolate amargo, mitades de albaricoque.
Puede contener trazas de cacahuete, pistachos, almendras, avellanas y mostaza.
Caducidad: 3 meses desde la fecha de producción.
Conservar en un lugar fresco y seco.
Valores nutricionales por 100 g de producto
| Energía |
286 kilocalorías |
|---|---|
| Grasas |
14 gramos |
| carbohidratos |
34 gramos |
| Azúcares |
17 gramos |
| Fibras |
2,4 gramos |
| Proteínas |
5,8g |
| sal |
0,3 gramos |
Giulio y Vincenzo Bonfissuto, siguen afirmando su talento y su pasión por los grandes pastelería siciliana.
Su recorrido y el desarrollo de su proyecto gastronómico tienen raíces que no son demasiado "antiguas" dada su corta edad, pero que rezuman toda la tradición milenaria que el arte de pastelería siciliana trae como dote y que parece ser genéticamente innato en aquellos, como yo hermanos bonfissuto capitaliza años de experiencia en el mundo de la restauración y la restauración.
La mezcla de entusiasmo juvenil y rigor técnico conduce al desarrollo de recetas y creaciones que revisitan el patrimonio de la pastelería siciliana y algunos de los postres horneados típico de la tradición "italiana" como panetón.
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