Bonfissuto
Panettone Bonfissuto "Arte Callejero", 1 kg
Panettone Bonfissuto "Arte Callejero", 1 kg
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Formato: 1kg
Origen: Sicilia
Ingredientes: harina de trigo tipo 0, yema de huevo de gallinas camperas, azúcar granulada, mantequilla, leche polvo integral, fructosa, azúcar granulada, pasta de gianduia, miel, fructosa, levadura madre natural, mono y diglicéridos de ácidos grasos, sal, vainas de vainilla de Madagascar, aromas naturales, chispas de chocolate.
relleno de zabaglione: azúcar, yema de huevo, vino Marsala, aromas naturales, betacaroteno (colorante), cítricos, sorbato de potasio.
Esmalte externo: Chocolate amargo, chispas de chocolate amargo.
Puede contener trazas de maní, pistachos, almendras, avellanas y mostaza.
Caducidad: 3 meses desde la fecha de producción.
Conservar en un lugar fresco y seco.
Valores nutricionales por 100 g de producto
| Energía |
385 kilocalorías |
|---|---|
| Grasas |
20 gramos |
| carbohidratos |
42 gramos |
| Azúcares |
24 gramos |
| Fibras |
7,3 gramos |
| Proteínas |
7,3 gramos |
| sal |
0,4 gramos |
Giulio y Vincenzo Bonfissuto, siguen afirmando su talento y su pasión por los grandes pastelería siciliana.
Su recorrido y el desarrollo de su proyecto gastronómico tienen raíces que no son demasiado "antiguas" dada su corta edad, pero que rezuman toda la tradición milenaria que el arte de pastelería siciliana trae como dote y que parece ser genéticamente innato en aquellos, como yo hermanos bonfissuto capitaliza años de experiencia en el mundo de la restauración y la restauración.
La mezcla de entusiasmo juvenil y rigor técnico conduce al desarrollo de recetas y creaciones que revisitan el patrimonio de la pastelería siciliana y algunos de los postres horneados típico de la tradición "italiana" como panetón.
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