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Bonfissuto

Panettone Bonfissuto "Arte Callejero", 1 kg

Panettone Bonfissuto "Arte Callejero", 1 kg

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Food in Sicilia presenta este paquete exclusivo Bonfissuto "Arte callejero" con una innovadora masa de gianduia, con chispas de chocolate amargo, relleno de crema de zabaglione y Marsala.
Proyecto gráfico creado por Por Mart.

Formato: 1kg

Origen: Sicilia

Ingredientesharina de trigo tipo 0yema de huevo de gallinas camperas, azúcar granulada, mantequilla,  leche polvo integral, fructosa, azúcar granulada, pasta de gianduia, miel, fructosa, levadura madre natural, mono y diglicéridos de ácidos grasos, sal, vainas de vainilla de Madagascar, aromas naturales, chispas de chocolate.
relleno de zabaglione: azúcar, yema de huevo, vino Marsala, aromas naturales, betacaroteno (colorante), cítricos, sorbato de potasio.
Esmalte externo: Chocolate amargo, chispas de chocolate amargo.
Puede contener trazas de maní, pistachos, almendras, avellanas y mostaza. 

Caducidad: 3 meses desde la fecha de producción.

Conservar en un lugar fresco y seco.

Valores nutricionales por 100 g de producto

Energía

385 kilocalorías

Grasas

20 gramos

carbohidratos

42 gramos

Azúcares

24 gramos

Fibras

7,3 gramos

Proteínas

7,3 gramos

sal

0,4 gramos


BONFISSUTO

Giulio y Vincenzo Bonfissuto, siguen afirmando su talento y su pasión por los grandes pastelería siciliana.

Su recorrido y el desarrollo de su proyecto gastronómico tienen raíces que no son demasiado "antiguas" dada su corta edad, pero que rezuman toda la tradición milenaria que el arte de pastelería siciliana trae como dote y que parece ser genéticamente innato en aquellos, como yo hermanos bonfissuto capitaliza años de experiencia en el mundo de la restauración y la restauración.

La mezcla de entusiasmo juvenil y rigor técnico conduce al desarrollo de recetas y creaciones que revisitan el patrimonio de la pastelería siciliana y algunos de los postres horneados típico de la tradición "italiana" como panetón.

 

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