Fiasconaro
Panettone Artesanal Fiasconaro Rosa y Higo Chumbo, 1 Kg
Panettone Artesanal Fiasconaro Rosa y Higo Chumbo, 1 Kg
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Comida en Sicilia presenta Panettone artesanal con esencia de pétalos de rosa con chispas de chocolate rosa, cubierto con mermelada de tuna, chocolate blanco y crocantes de chocolate, sin pasas y fruta confitada.
Ingredientes
Harina trigo (harina trigo tierno, harina trigo siciliano (11%)), mantequilla, chocolate de cobertura (12%) (azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, masa de cacao, emulgentes: lecitina soja, acidulante: ácido cítrico, aroma natural de vainilla), azúcar, huevos frescos de gallinas camperas (10%), cobertura de chocolate blanco (8,3%) (azúcar, manteca de cacao, leche polvo entero, emulsionantes: lecitina soja, extracto natural de vainilla), mermelada extra de tuna (7,4%) (tunas (140 g de fruta por 100 g), azúcar, zumo de limón), yema de huevos frescos de gallinas camperas (4,7%), levadura natural (harina trigo tierno), miel de Sicilia, almíbar de azúcar invertido, crujientes de cereales cubiertos de cobertura de chocolate con leche (1,3%) (azúcar, manteca de cacao, leche leche desnatada en polvo, leche entera en polvo, masa de cacao, emulgentes: lecitina de soja, acidulante: ácido cítrico, aroma natural de vainilla, harina de trigo, harina de malta de trigo, almidón (trigo), gasificantes: bicarbonato de sodio, sal, jarabe de glucosa, agentes de recubrimiento: goma arábiga), emulgentes: mono y diglicéridos de ácidos grasos, manteca de cacao, leche desnatada en polvo, sal, agua de rosas, vainilla, aroma natural de rosa, aceite esencial de rosa. puede contener frutos secos (almendras, avellanas, nueces, pistachos), altramuces, mostaza.
Valores nutricionales / 100 g
| Energía | 280 calorías - 1173 |
| Grasas | 20 gramos |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 13 gramos |
| carbohidratos | 50 gramos |
| de los cuales azúcares | 30 gramos |
| Proteínas | 8,4 gramos |
| sal | 0,35 gramos |
SIETE AÑOS DE ARTE
PASTELERÍA SICILIANA
Esa es la historia de la familia Fiasconaro.
de una familia enamorada de su tierra,
quien con sus postres hacia vivir y soñar
Sicilia a millones de personas en todo el mundo.
Un cuento de hadas que continúa hoy.
en el contexto del parque Madonie
y que desde el corazón del pueblo medieval
de Castelbuono (PA) ha llegado más lejos
60 países, llevando sus productos incluso
más allá de los confines del espacio a bordo
del transbordador Discovery de la NASA.
Todo comienza en 1953, cuando Mario crea
la pequeña heladería en Piazza Margherita,
recordado por los deliciosos granizados de cítricos
hecho con hielo de granjas de nieve locales,
que pronto dio vida al premiado
pastelería familiar. uno real
laboratorio del gusto, símbolo de la alta cocina
pastelería hecha en Sicilia en Italia
y en el mundo.
Pero llega el verdadero salto de calidad
de la intuición de Nicola, que durante
sus viajes en busca de nuevas técnicas
para decirle a su isla a través
El arte pastelero, madura la idea de revisitar
el clásico e icónico panettone milanés
–el “alto”– con algunos de los mejores
ingredientes tradicionales sicilianos,
desde pistacho hasta almendras, y de
Tradición Madonie, como el maná.
Es el punto de inflexión: nace Mannetto, el primero
El panettone Fiasconaro, único por su uso
de maná, la resina naturalmente dulce
producido a partir de fresnos
del área local. El año es 1988,
que inaugura la producción de panettone
Productos artesanales de la empresa Madonie.
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