Maletto Strawberry Jam con miel de zagara, 240 gr.

Comida en Sicilia Le ofrece una deliciosa mermelada para preparar su desayuno, hecho con Fresas de Maletto, un etna común famoso por la bondad de sus fresas.

Cultivado en suelos de lava muy fértiles, tan fértil que no es necesario usar fertilizantes sintéticos, el clima y la tierra de este territorio dan estas frutas un sabor único.

Este mermelada Es excelente en pan y mantequilla, con una pizca de granos de pistacho en la parte superior, pero también en la preparación del más clásico tartas y también del famoso pastel "tarta de queso”. 

Puede elegirlo para acompañarlo con un sabor original, la creación de degustaciones basadas en queso. 

United with Robiola le permite crear una excelente crema, suave y sabrosa, que se extenderá en crujientes crujientes para ser llevado a la mesa como ingrediente para acompañar un aperitivo.

Ingredientes:
Fresas de maleto, azúcar, jugo de limón, miel de zagara (3%), hojas de menta. Gelitante: pectina.

Fruta utilizada:
60 g por 100 g.

Total de azúcares:
54 g por 100 g.

                                           Cómo nació ...

Respeto por el territorio

La compañía se encarga personalmente de las materias primas desde la siembra hasta la recolección, prefiriendo pequeños productores, para controlar mejor todos los procesos que preceden a su llegada a la empresa.

Para el azúcar, el único conservante natural de nuestros productos, se asocia con la miel de Zafferana etnea, para obtener una dulzura refinada frente a una ingesta de calorías reducida, con la ventaja de una palatabilidad extraordinaria que solo una miel de primera calidad puede garantizar.

Además, las cáscaras cítricas más preciosas están confitadas en la miel de zagara con un procedimiento exclusivo que las hace suaves y crujientes y mantiene intactos su perfume y aroma.

Seguimos el ritmo de las estaciones

No se usa la fruta producida en invernadero o congelada, pero solo se trabaja el producto fresco, a más tardar a las veinte y cuatro horas a partir de la colección. 

Incluso el jugo de limón utilizado proviene de limones frescos, exprimidos en la compañía solo al momento del procesamiento.

Una selección precisa de productores y sus productos, variable de temporada en la temporada basada en la bondad de las cosechas y los cultivos, lleva a elegir solo la fruta, la miel y las mejores especias, que se combinan y transforman, cuidando respetarlos al máximo Las características organolépticas.

Un producto verdaderamente artesanal ...

La clasificación, la preparación y el mundo de la fruta son procesos rigurosamente manuales; Esto permite preservar y mantener lo más posible sin cambios la consistencia e integridad de las frutas, al tiempo que elimina cualquier pequeño defecto e imperfección con el cuidado de los ojos y las manos del hombre saben cómo ser capaces.