Antica Dolceria Bonajuto
Huevo pigna lila, dulces antiguos bonajuto, 310 gr.
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Pinegle de chocolate blanco de Bonajuto según la tradición del antiguo procesamiento en frío
En la esquina más este de Sicilia, en la espléndida y barroca Modica, el rito de la preparación del chocolate a baja temperatura con la "pasta amarga", se ha transmitido de generación en generación.
Eran precisamente los españoles quienes llevaron el "xocolàtl" a Modica, un producto que los habitantes de México obtuvieron de semillas de cacao trituradas en una piedra llamada "metate", para liberar mantequilla de cacao y obtener una pasta granulada.
Los mínimos prepararon este proceso de los españoles, sin ir a la fase industrial con el tiempo.
| Peso neto (gramos) |
310 |
|---|---|
| Peso neto (una vez) |
10,93 |
| Ingredientes |
Mantequilla de cacao, leche en polvo, azúcar de caña integral, extracto de vainilla, espirulina, coloración de alimentos naturales de color rosa natural (basado en cereza, manzana, batatas, rábano, remolacha y zanahoria) |
| Método de conservación |
Mantener en un lugar frío y seco |
| Alérgenos |
Leche |
| Puede contener rastros de |
Avellanas, almendras, pistachos |
| Vida útil (meses) |
12 |
Valores nutricionales promedio calculados para 100 gramos producto
| Valor energético (KJ.) |
2243 |
|---|---|
| Valor energético (kcal) |
537 |
| Grasa (gr.) |
30 |
| De los cuales ácidos grasos saturados (gr.) |
19 |
| Carbohidratos (gr.) |
56 |
| De los cuales Zuccheri (gr.) |
32 |
| Proteínas (Gr.) |
9,2 |
| Sal (gr.) |
0,01 |
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