Food in Sicily
Harina de semillas de alero de alero siciliano, espesante
Harina de semillas de alero de alero siciliano, espesante
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Harina de semillas de alero:
La harina de semillas de alero es un compuesto natural extraído de las semillas (quilates) de la algarroba (Ceratonia siliqua), un árbol cultivado principalmente en las regiones mediterráneas.
El empleado como aditivo, la harina de semillas de algarroba realiza una función de engrosamiento, emulsionante, estabilizador y geling.
La harina de semillas de alero es un aditivo alimentario natural que se usa en helados, dulces, almendras azucaradas, productos horneados y productos de confitería. Se puede usar tanto para procesos en caliente como para procesos en frío.
La dosis, en relación con el tipo de aplicación, puede variar de 0.1 a 5.0 %.
INGREDIENTES
Mesa nutricional
Valores nutricionales
ENERGÍA
Gordo
de los cuales ácidos grasos saturados
Carbohidratos
de los cuales azúcares
Proteína
Sal
CARACTERÍSTICAS
PRODUCTO: Goma de chorro de langosta E410
PESO: 30G y 500 GR
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