Filetes de atún rojo del Mar Mediterráneo en aceite de oliva Sant'iermo, Coalma 200g

El atún rojo del Mediterráneo siempre ha sido considerado en el mundo como un alimento de gran valor. Un pescado raro que se destaca por el intenso sabor y el color rojo oscuro. La pesca en el mar Mediterráneo se trabaja exclusivamente en Sicilia de acuerdo con el procesamiento antiguo que implica cocinar en la olla en agua y sal marina.

El mundo del carbón, una historia de un siglo

Desde 1922 hemos elegido cuidadosamente los mares donde pescamos y usamos métodos de pesca que respetan el medio ambiente.

Mantenemos métodos de procesamiento tradicionales, como cocinar en agua y sal y procesamiento de manos de nuestro atún.

Solo la excelencia atrapada en el Mar Mediterráneo y procesada exclusivamente en Sicilia se encuentra en la preciosa línea Sant 'Erasmo a la que damos el nombre en honor del puerto deportivo Palermo donde nuestra compañía nació en 1922 y en el protector de los pescadores.