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Food in Sicily

Harina de semillas de algarroba siciliana, espesante

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Peso

Harina de algarroba:

 

La harina de algarroba es un compuesto natural extraído de las semillas (algarroba) del algarrobo (Ceratonia siliqua), árbol cultivado principalmente en las regiones mediterráneas.

Utilizada como aditivo, la harina de algarroba tiene una función espesante, emulsionante, estabilizante y gelificante.

La goma garrofín es un aditivo alimentario natural utilizado en helados, caramelos, confitería y repostería. Se puede utilizar tanto en frío como en caliente.

La dosificación, según el tipo de aplicación, puede variar del 0,1 al 5,0 %.

INGREDIENTES

100% harina de semilla de algarroba.

TABLA NUTRICIONAL


VALORES NUTRICIONALES

media por 100 g

ENERGÍA

786 Kj / 195 Kcal

GRASAS

0,9 g

de los cuales ácidos grasos saturados

0,2 g

CARBOHIDRATOS

0 g

de los cuales azúcares

0 g

PROTEÍNAS

6,2 g

SAL

0,02 g

CARACTERÍSTICAS


PRODUCTO:Goma garrofín E410

PESO:30 g y 500 g

EMBALAJE100% reciclable

 

 

 

 

Plazo de entrega

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