Obtenido por maceración y prensado de la pulpa de algarroba, el líquido extraído en frío es denso, naturalmente dulce y de color marrón. El extracto de algarroba forma parte del ambicioso proyecto de Ciokarrua para potenciar la algarroba, uno de los frutos más característicos del campo ibleno.

El extracto de algarroba es orgánico. sin azúcares añadidos, lactosa y gluten. El extracto es un Superalimento exclusivo Ciokarrua, diseñado para aquellos que aman probar nuevas experiencias gustativas y probar combinaciones culinarias originales.

Excelente para endulzar bebidas, pero también para la preparación tanto de platos dulces como tartas y glaseados, como salados, como aderezo para filetes de carne, verduras y quesos, ¡dando un sabor único!

El extracto de algarroba también se recomienda como remedio natural para aliviar la tos, gracias al poder expectorante de la algarroba.